活禽(活禽交易市场)

本文目录一览：

1、对个人处5000元以上1万元以下罚款。违反《水法》，会被责令停止不法行为，依据情节严重罚款二万到十万元。

2、《中华人民共和国环境保***》《中华人民共和国治安管理处罚法》《中华人民共和国道路运输条例》《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规相关规定，依法予以制止和查处；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。

3、法律分析：农贸市场允许宰杀家禽，但是不能宰杀牲畜和猪羊，宰杀牲畜和猪羊必须要到专业的屠宰场要有检疫证的。

4、其所属的畜禽屠宰管理机构，协助商务行政主管部门开展对本行政区域内畜禽屠宰活动的日常监督检查，并受商务行政主管部门的委托，对违反本条例的行为实施行政处罚。

5、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十七条食品安全国家标准由***院卫生行政部门会同***院食品药品监督管理部门制定、公布，***院标准化行政部门提供国家标准编号。

1、放血：活禽屠宰(活宰)放血良好，切口不平整；死禽屠宰(死宰)放血不良，切口平整。切面：活宰切面周围组织被血液浸润呈鲜红色；死宰切面周围组织无血液浸润，呈暗红色。

2、三是纸贴法，用白纸贴上去很快被水湿透的，就是灌水的；用白纸贴上去不容易湿透的，就是未灌水的。

3、健康的活禽冠部、肉髻色鲜红，冠直立，肉髻柔软。健康的活禽眼睛圆大有神，眼球转动灵活，无分泌物。健康的活禽嘴部紧闭而干燥。健康的活禽嗉囊内无气体、积水和积食。健康的活禽两翼紧贴身体，羽毛紧覆，整齐有光泽。

4、(1)“掺***”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

5、农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

活禽(活禽交易市场)

1、法律分析：活禽市场管理办法全称《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》，目的在于加强活禽经营市场管理，规范活禽经营行为，预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病，保护人体健康和公共卫生安全。

2、第一条　为了规范活禽交易行为，预防和控制传染病的发生和传播，保护公众健康，保障公共卫生安全，根据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国动物防疫法》《江苏省动物防疫条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。

3、本办法所称活禽经营市场，是指有固定的交易场地、设施，有若干经营者进场经营，对活禽实行集中、公开、现货交易的场所，包括活禽批发市场和活禽零售市场。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十七条食品安全国家标准由***院卫生行政部门会同***院食品药品监督管理部门制定、公布，***院标准化行政部门提供国家标准编号。

第十六条　违反本办法规定，在禁止活禽交易的区域从事活禽交易的，由市场监督管理部门责令改正，对活禽交易经营者处1000元以上3000元以下罚款；对提供经营场所的市场开办者处5000元以上3万元以下罚款。

法律依据：《生猪屠宰管理条例》第三条 ***院农业农村主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民***农业农村主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。

法律分析：活禽市场管理办法全称《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》，目的在于加强活禽经营市场管理，规范活禽经营行为，预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病，保护人体健康和公共卫生安全。

法律分析：活禽批发市场、零售交易点的活禽经营者应持营业执照经营和亮证经营。应远离水源保护区和饮用水取水口，避开中心城区、居民住宅区、公共场所，距离畜禽养殖场3km以上。

（四）有清洗、消毒和污水污物处理设施设备，排污系统符合环保要求。第十一条　进入活禽交易市场的活禽，应当附有有效的动物检疫合格证明。