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特种蔬菜分为哪几大类
1、西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心***等。
2、广义的特种蔬菜可分为以下几类: 西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。
3、随着市场经济的发展,市场流通领域的不断扩大,过去只在特定的地域少量种植,被视为地方名、特、优品种蔬菜,如落葵、千叶红、蛇瓜、莲藕、香芋、紫菜薹、荆芥、金丝瓜、菜用当归等,走向了更大的市场。
4、特种蔬菜品种有牛蒡、佛手瓜、西芹、结球生菜、樱桃番茄等等。
小时候去农村玩的,你都见过哪些野菜?
荠菜是农村最常见的野菜之一,它的营养价值很高,还有很多粗纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。
泥糊菜,马兰头,猪毛菜,枸杞芽(甜菜头),茵陈,米米蒿,野苋菜,龙葵,鼠曲草。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称,广义上也包括野生食用菌。
婆婆丁(蒲公英)蒲公英无论是天然的的或是人力培养的,均为营养丰富的特种蔬菜。
以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全,你都见过几种呢?水芹菜 水芹菜,中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季***收,洗净,切段晒干,或鲜用。这个很好吃,水嫩水嫩的,包饺子很好吃。
我们一般都用它煎丸子或者加面粉蒸着吃。 黄花菜黄花菜,又叫萱草,有下奶的作用,我们一般凉拌,热炒。 榆钱 榆钱,就是在榆树上生长的嫩果实,徐州人喜欢蒸着吃,也可以当水果生吃。
特种绿叶蔬菜与大众化的绿叶蔬菜有何异同点?
1、特色蔬菜区别于传统蔬菜,是具有特别风味、或特色功能、或外观亮丽、或可加工成独具特色的产品的一类蔬菜。
2、在绿色蔬菜中,绿叶菜吃起来更为方便,蘸酱、凉拌、榨汁,都可以,解决了很多复杂烹饪的问题,为我们繁忙的生活节省了很多时间。多吃绿色蔬菜,为我们的健康保健护航。
3、一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐的生存关系。
4、蔬菜按其结构和可食用部分不同,可分为叶和嫩茎类、花类、根茎类、瓜类、茄果类、鲜豆类、葱蒜类、薯芋类和菌藻类,所含营养成分因其种类不同,差异较大。