慈菇(慈菇图片)

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把茨菇放入热水中焯2-3分钟，然后放入冷水中冲一下，就可以轻松脱去皮了。品名：茨菇红烧肉材料：五花肉一条、茨菇 6颗、葱两把、大蒜数颗、酱油适量、冰糖数颗、姜片做法：五花肉切粗条，茨菇切块。

慈菇怎么处理买回来的慈菇用清水冲干净表面粘的泥土，然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着再把表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉，可以把慈姑清洗好了。

削皮。慈姑的表皮有些厚，所以最好进行削皮，露出白白的慈姑肉。慈姑的长长的芽可以食用，可以不用去掉。冷水入锅。煮慈姑时需要冷水入锅，如果热水入锅的话，会有涩味。

将慈菇洗净，去皮，入砂锅中用木炭火煮，熟时捞起，用冷开水漂洗；锅烧热，下香油，待油五分热时，倒人慈菇偏炒，酌加白糖、精盐、酱油，拌炒均匀即可装盘。此菜具有散热消结作用，可用于防治恶疮肿毒，肿瘤包块等。

首先把鸭胸肉洗干净，切成大片，一定要把脂肪厚的鸭皮部分以及鸭肉完全分开。把慈菇洗干净，去皮之后切成片。

我们首先要把买回来的茨菰，用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉。

慈菇(慈菇图片)

1、茨菇的味道是非常好的，吃茨菇的时候要注意方法，特别是在烹饪的方法上应该有所了解，我们可以试试用炒、烧汤和红烧这样的吃法，都是不错的选择了。

2、慈菇清炒好吃又简单。先要准备好适量的新鲜茨姑。然后将茨姑在水里面浸泡一会儿，清洗一下，再把它的表皮去除干净。然后将它切成一片一片的，再准备一些调味料。

3、慈菇的口感很像土豆，烧着吃软糯，炒着吃爽脆。因其淀粉含量高，炒的时候适量多加清水。清炒慈菇做法：买回的慈菇洗干净。切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。

4、买回的慈菇洗干净。切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。开起油锅，放入慈菇片和干辣椒炒匀。

5、将茨菇削皮，清洗干净。切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。五花肉去皮切片。锅里放油，加入生姜片，小火炒香。放入五花肉煸炒。加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。

慈姑是泽泻科慈姑属植物，是中国特色蔬菜之一。原产中国南方，早在唐代以前就开始种植。南北朝陶弘景《名医别录》最早记述慈姑的药用价值、生长习惯及食用。《齐民要术》载有慈姑栽方法。宋代《梦梁录》把慈姑列入主要物产之一。

茨菰也叫做茨菇、慈姑等。虽然名字中带有“菇”字，但茨菰并不是一种食用菌，而是慈姑属的淡水植物，生长于浅湖、池塘和溪流。茨菰原产于中国，南北各省均有栽培，并广布亚洲热带、温带地区，品种约有20种，目前已广布全球。

茨菰 [ cí gu ]，即慈姑。茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。

慈菇，亦称“华夏慈菇”、“水芋”。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生，基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。

茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。

慈菇，是一种水生植物，而且在秋季开始上市。那么，慈菇是什么？慈菇怎么吃？慈菇是什么慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色。

1、慈菇是草本植物；慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，慈菇，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。

2、慈姑是泽泻科慈姑属植物，是中国特色蔬菜之一。原产中国南方，早在唐代以前就开始种植。南北朝陶弘景《名医别录》最早记述慈姑的药用价值、生长习惯及食用。《齐民要术》载有慈姑栽方法。宋代《梦梁录》把慈姑列入主要物产之一。

3、慈姑是一种属于泽泻科的草本植物，这种植物生长在水田里面，叶子比较尖，有点像箭头，而且开出来的花是白色的。