本文目录一览:
- 1、干豆角怎么做才好吃
- 2、干豆角的15种最佳吃法
- 3、怎样做干豆角
- 4、干豆角的做法
干豆角怎么做才好吃
干豆角用温水泡发,洗净,切段;腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出,洗净,切片。将腊肉摆入碗底。锅内入食用油烧热,入干豆角炒香,调入盐、辣椒粉炒匀,起锅倒入腊肉碗中,再放入少许清水,淋入香油。
干豆角提前一夜水发。发好切段,五花肉切大块,过水焯一下。锅里热油,放入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入生抽老抽翻炒一下。
食材:干豆角1碗,猪肉3-5两,葱、姜、蒜适量,红尖椒少量。将猪肉清洗干净、沥干水分后,进行肥廋分离,再切成肉片备用。干豆角用水浸泡后,切成丝备用,葱、姜、蒜、红尖椒切好备用。
干豆角用冷水泡软,沥干水。肉切条跟豆角同粗, 用酱油、糖、酒、姜丝,腌过。
首先我们准备一把干豆角,用清水中浸泡2个小时以上,泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净,沥干水分后切成薄片,尽量薄一点炒的时候更容易入味。
.晒好的豆角可以装入密封袋密封保存,避免吸收潮气,就可以保存很长时间。
干豆角的15种最佳吃法
经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
干豆角吃法很多的,先告诉你个简单点的吧。先用温水泡涨泡透,1个小时泡好,切成2厘米一段,待用。
给你介绍干豆角的两种吃法:干豆角炒鸡、干豇豆烧肉。干豆角在做之前一定要记得要泡发好,要不然比较难熟,还有最好和荤菜搭配煮,比较吸油,很下饭。小时候,外婆把干豆角铺在碗底,上面铺上回锅肉,蒸着吃,美味极了。
干豆角可以制作成干豆角炒肉食用,干豆角炒肉的制作方法如下:主料:干豆角100g,猪肉50g 辅料:花生油15m,l盐1g,酱油10ml,胡萝卜20g,葱5g,姜2g,大蒜10g 步骤准备好所有的食材。
怎样做干豆角
1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
2、豆角掐去头、撕掉老筋,找一个较大的盆,用清水冲洗几次,将其表面的浮尘与杂质冲洗掉。锅中加入大半锅的清水,加入3大勺盐,大火煮开。锅中水开后,加入豆角开大火再次煮开,继续煮5分钟左右。
3、具体步骤:干豆角丝放水泡开,大约4-5小时(建议晚上吃中午就泡上水)。猪肉切成片焯一遍水去浮沫,沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分。待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。倒入适量酱油。倒入豆角丝。翻炒一下。
4、宽扁类型的豆角,切成丝晾干。现在基本都是用的直接晾干的这种方法做干豆角。
5、选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子,洗净。锅中加水,大火烧开,加入少许盐,放入洗净的豆子。水一开一关,把豆子捞出来(不要煮太久,煮一下就好)。把豆子挂在衣架上,拿到太阳下晒干。
6、第一步、新鲜豆角如果比较嫩,直接用清水冲洗干净后备用;要是比较老,要切掉头尾,去掉老筋,这样口感才好。第二步、炒锅里倒入清水,加入适量食盐,可以多加点,食盐能增加干豆角的味道,也能让干豆角的保质期更长。
干豆角的做法
干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
做法步骤 长豆角先用湿晒的方法,选嫩一些的长豆角,颜色深绿的,晒好以后颜色好看,浅色的豆角,晒完有些偏***,把豆角洗干净,掐掉头尾,这样吃的时候就很方便了。
首先我们准备一把干豆角,用清水中浸泡2个小时以上,泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净,沥干水分后切成薄片,尽量薄一点炒的时候更容易入味。