本文目录一览：
- 1、沙海蜇的基本信息
- 2、南方海蜇和北方海蜇的区别
- 3、海蜇价格多少钱一斤?
- 4、如何辨别海蛰皮是人工的还是水生的?还有海蛰皮用什么酱拿去沾好吃_百度...
- 5、海蜇属于哪里的特产
- 6、海蜇哪里产的最好
沙海蜇的基本信息
拉丁名： Rhopilema esculentum Kishinouye英文名： jellyfish 俗名： 海蛇纲目： 口冠水母科产地及产期：广泛分布于我国沿岸水域，浙江、江苏、辽宁盛产。经加工后，伞的部分称”海蜇皮”，口腕部分称”海蜇头”。
包含种类：沙蛰只有一种，即沙海蜇。相比之下，海蜇的种类更多，包括面蛰、锦蛰、沙蛰等。 特征：沙蜇的成体伞部呈半球状，伞缘约有96-112个缘瓣。
沙海蜇是一种水生动物，广泛分布于我国沿岸水域。
沙海蜇：沙海蜇为大型水母类，伞径180～980毫米，呈半球状，外伞表面密布细小的颗粒。缘瓣数目变化较大，通常1/8伞缘有14个。8个感觉器。辐管16条，末端分枝相互连接成网状。内伞有发达的环肌。
我们吃的海蜇，就是钵水母纲-根口水母目-根口水母科-海蜇属下的部分种。所以，海蜇和水母的关系一下子就明了：海蜇是水母的一个分支，但并不是所有的水母都是海蜇。
南方海蜇和北方海蜇的区别
1、蜇皮颜色呈紫红色的质量更差。闻气味。优质海蜇无腥味，次等海蜇有点腥味，劣质海蜇腥臭味浓重。查肉质。用手拉时，优质品肉质较坚韧，有弹性，不易脆裂，蜇体坚实完整。
2、一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。刺胞动物很少能做主动的移位运动，运动的能力是很有限的，特别是水螅型。运动是由表皮肌肉细胞中肌原纤维的收缩所引起。
3、辨别真***海蜇丝。看外表颜色，优质海蜇丝呈白色或淡***，有色泽，无红斑和泥沙；***海蜇颜色深。闻是否有腥臭味。用盐和矾加工的***海蜇丝气味独特，无腥臭。
4、海蜇伞径300～500毫米，最大个体达1米，重约40多千克。外伞表面光滑，胶质层厚实，每1/8伞缘有14～20个舌状缘瓣。无触手。感觉器8个，分别位于主辐管和间辐管的末端，在每2个感觉器之间有10～20个缘瓣。
海蜇价格多少钱一斤?
1、比较便宜的有6元/斤的海蜇丝，5元一斤的珍珠海蜇丝，中等价格的有12元/斤的天然海蜇头，22元/斤的天然海蜇皮，还有18元/斤的天然海蜇，价格比较高的则有45元/斤红海蜇皮，32元/斤的草帽海蜇皮，65元/斤的海蜇皮。
2、是***的。一般情况下，海蜇丝的零售价都在20到30元/公斤，就算是进货价也要10多元，低于这个价格就有可能是***的。
3、不是，是真的，浸在盐水里的。最便宜大概3元多一些1斤。
4、价格：海蜇头相对海蜇皮来说价格更贵一些，一般是海蜇皮价格的5倍-2倍。总之，虽然海蜇皮和海蜇头都是海蜇的组成部分，但它们的形状、口感、营养价值和价格等方面存在一定的差异。
5、会。根据查询***息显示，根据市场规律来看，2023年的海蜇减产必将导致海蜇的价格上涨，有5-10块钱的涨幅。海蜇就是海里的水母，能食用的部分是蛰头和蛰皮两部分。
6、这主要是因为湛江很多村民都是以打渔为生，所以当地的海鲜***也特别丰富，因此海鲜的价格自然就很便宜。
如何辨别海蛰皮是人工的还是水生的?还有海蛰皮用什么酱拿去沾好吃_百度...
质量好的海蛰圆形完整，颜色呈乳白或淡黄，有光泽，无血衣、泥沙和红斑，质坚实，并有拉力和韧性，放在鼻下闻无腥臭味；将海蛰皮揉开，越大越白越薄、质地越坚韧越好。
良质海蜇皮——整张厚薄均匀。 次质海蜇皮——厚薄不均匀。 劣质海蜇皮——片张厚薄不匀。形状鉴别良质海蜇皮——自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。
海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白，并无一层黑色的薄膜。海蜇是一种大型食用水母，通体半透明，呈白色、青色或微***，捕得后用石灰、明矾浸制，再榨去其体中水分，洗净、盐渍、切碎用。
综合来看，如果你更喜欢口感脆爽、咸味重的海蜇，可以选择提干；如果你更喜欢口感柔软、味道清淡的海蜇，可以选择水皮。当然，最终的选择还取决于个人喜好，您可以根据自己的口味进行选择。
用料酒、白糖、麻油拌一下，根据个人口味放量，如果淡可以放盐或酱油，再加点小葱就行了。
海蜇属于哪里的特产
1、海蜇（学名：Rhopilema esculentum），古称瑝鱼，又名海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼，是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。
2、莆田海蜇是仙游县的特产之一，是当地群众喜爱的海产品，不仅可以作为可口的家常菜，还可以作为宴会上的精美小菜。
3、海蜇是莆田群众十分喜爱的海产品，它的加工成品不但是一种可口的家常菜，还是宴会上调节口味、冷盘佐酒的精美小菜。莆田沿海盛产海蜇，这是一种浮游于大海中的水母类动物。海蜇的体形基本上可区分为伞部和头部。
4、海蛰是连云港人喜爱的海产佳品。海蛰又名白皮子，在水产动物中属腔肠动物，根口水母科，海蛰属。外形似伞，身体分为伞部和腕部。海蛰经过腌制加工后，伞体部称为“海蛰皮，口腕部俗称“海蛰头”。
5、凉拌海蜇是舟山的特色小吃。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。
6、用明矾和食盐合腌渍后的鲜海蜇成品，称为海蜇皮，是舟山重要的出口海产珍品，在国内外市场享有盛誉。海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分。
海蜇哪里产的最好
1、野生海蛰头产地在哪里？野生海蛰头产地有山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等。需要注意的是，海蜇头并不是指海蜇的头部，而是指蜇体部位，特别是指海蜇的触须部位。
2、中国沿海广泛分布，以浙江和福建沿海最多。在中国，海蜇渔业有悠久的历史，最高年产量可达8万吨。
3、产地：南方海蜇主要产于福建、浙江等沿海地区，而北方海蜇主要产于山东烟台、大连等沿海地区。
