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杀猪时刀子应该往哪捅?
1、杀猪进刀位置从咽喉部位捅进猪的心脏。根据查询有关资料，杀猪从咽喉部位捅进猪的心脏，一刀致命。杀猪下刀的位置和角度是把猪绑好后，要用尖尖的杀猪刀，对准脖子以下偏右的地方心脏部位，狠***去就好了。
2、杀猪时，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位，另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再***，血立即随刀喷流而出。
3、正规杀猪是把猪电晕，割开颈动脉。私人没专业设备，就是在猪脖子上捅一刀，刺破猪的大血管，根据刀的方向，估计是一侧颈动脉和主动脉。在中国农村，杀猪的人通常用锋利的刀，这被称为一种快速而残忍的杀猪方式。
4、杀猪杀从咽喉部位捅进猪的心脏一刀致命。 古时，养猪除了作为食物，重要的是作为祭祀的用品，因大量的宰杀，慢慢就有了专门屠宰的屠户。
杀年猪的来历与传说
1、这个习俗的起源可以追溯到古代。在农耕社会中，猪是农民最重要的家畜之一，过年杀猪是对一年农作物丰收的庆贺和感谢。此外，猪肉也是中国传统年夜饭的主要食材之一，杀猪可以提供丰富的食物供应，增添喜庆的氛围。
2、杀猪是一定要请客的，俗称“吃杀猪饭”，少则两三桌，多则十几桌，请的客基本就是村里的长者、亲戚、好友。
3、杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。
4、杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年(春节)是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之杀年猪。
5、这款闻名已久的大菜，其起源于古老的满族祭祀。至清末民初，还愿肉慢慢演绎为大众化，简约化，受众率高的“酸菜炖白肉血肠”，这一风俗历经还愿肉-杀年猪-杀猪菜，逐渐演变成东北的一种美味佳肴。
6、赶年是土家族的传统节日，土家族比汉族提前一天过年，因此叫做“过赶年”。一到腊月，土家族家家户户要杀年猪、打糍粑、磨豆皮、办年货等。
现在个别地区农村为什么不让杀年猪了?杀年猪违法吗?
1、农村杀年猪不违法。 前提是要自己养大的猪，并且屠宰完之后只能自家人吃，不能将猪肉变卖给他人，基于这几个条件才不违法。自己屠宰生猪后将猪肉卖给别人获得利益的，就违反了相关法律法规。
2、“杀年猪”可以分给亲戚吗？自家处理的猪肉是可以分给亲戚，但不能以销售的形式买卖猪肉，所以该村民将自家猪肉卖给同乡属于违法行为。
3、也就是说，自己宰杀自家的年猪，并用于自家食用是不违反相关条例的。比如：自家宰杀了一头年猪，除了自家吃之外还剩下一些，将这些赠送给朋友是不违反条例的。
