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苦力芽食用方法
苦力芽为毛茛科多年生草本植物，主要吃法是凉拌，制作时在水中放盐再焯水可以增添味道和脱水，凉拌后味道更好。
苦力芽是一种上好的山野菜。可以用来做汤、炒食、蘸酱、凉拌等。苦力芽的食用部位是其嫩叶，可以洗净后和鲫鱼煲汤，或者将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。刚入口时苦，越嚼越甜。
可以吃，苦力芽食用部位是其嫩叶。苦力芽的嫩叶洗净后，切 段与冬笋、香菇、榨菜切丝，煮制成羹；也可与鲫鱼煲汤，可将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。
苦力芽焯水为啥放盐呢
首先放入沸水中焯烫1至2分钟。其次再用冷水清洗一遍，然后捞出放入凉水中冷却。最后可以更加一些调味品，使味道鲜嫩，苦涩味道会大大减少。
苦力芽焯水焯三分钟。苦力芽刺嫩芽是含有较多的草酸成分，因此在食用前需要进行焯水处理，焯水三分钟就可以了，这样能提升刺嫩芽的口感，使刺嫩芽更加鲜嫩。
至2分钟。将山野菜苦力芽放入沸水中焯烫1至2分钟，然后捞出放入凉水中冷却，可以使其更加鲜嫩，苦涩味道会大大减少。
苦力芽能吃吗?
苦力芽是一种上好的山野菜。可以用来做汤、炒食、蘸酱、凉拌等。苦力芽的食用部位是其嫩叶，可以洗净后与鲫鱼煲汤，或者将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。刚入口时苦，越嚼越甜。
苦力芽为毛茛科多年生草本植物，主要吃法是凉拌，制作时在水中放盐再焯水可以增添味道和脱水，凉拌后味道更好。
可以用来做汤、炒食、蘸酱、凉拌等。苦力芽的食用部位是其嫩叶，可以洗净后和鲫鱼煲汤，或者将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。刚入口时苦，越嚼越甜。
苦力芽是一种有药用价值的植物，你把苦力芽给冷冻了，吃是可以吃的，只是口感会差很多，药用价值也会打折扣，你以后还是趁新鲜的时候吃吧，不要再冷冻了。
花小，黄白色，生于枝顶；萼片5片，边缘有毛；退化雄蕊2枚，先端2裂；发育雄蕊多数；夏末秋初结果，果实密生短柔毛，长圆形略扁。苦老芽，又名苦窿芽，野芹菜。为毛茛科多年生草本植物，学名：升麻。
苦力芽焯水焯三分钟。苦力芽刺嫩芽是含有较多的草酸成分，因此在食用前需要进行焯水处理，焯水三分钟就可以了，这样能提升刺嫩芽的口感，使刺嫩芽更加鲜嫩。
苦力芽怎么保存
盐渍之后进行保鲜。由于苦力芽的食用时间比较短，民间一般会用盐渍之后进行保鲜，或者直接腌制成酸菜，可以保存很长时间。苦力芽，也叫苦老芽、窟窿芽、芹菜，是一种常用的菜，也是一味中草药材，具有清热解毒的功效。
苦力芽食用部位是其嫩叶。苦力芽的嫩叶洗净后，切 段与冬笋、香菇、榨菜切丝，煮制成羹；也可与鲫鱼煲汤，可 将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。
苦力芽的食用部位是其嫩叶，可以洗净后和鲫鱼煲汤，或者将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。刚入口时苦，越嚼越甜。
我是承德山区的，老家的野菜有很多种，比如蕨菜、苦力芽、驴龙尖、木力芽、野鸡膀子、猴腿、哈拉海、荠菜等， 老家山上还有很多菌类如肉蘑、松蘑、榛蘑、草蘑、小灰蘑等，喜欢的可以看看我写的文章都是关于老家的特产。
苦芽是什么植物
名叫“苦力芽”，中药材“升麻”的秧，出土时长到一尺来高正好食用。吃起来有点苦，喝点小米粥或者小米稀饭，味道有点甜。刚上市的时候很贵的，饭店一盘卖到50元，目前市场价格还在每市斤6元左右。
称为隐芽植物。能够迅速从地下贮藏器官出芽生长。芽埋在土表以下，或位于水体中以渡过恶劣环境的。前者是指狭义的地下芽植物，后者则有沼泽植物及水生植物。
又名苦窿芽，野芹菜。为毛茛科多年生草本植物。东北地区所生长的升麻叫兴安升麻，是一种常用的野菜，也是一味中草药材。生于山地林缘灌丛，山坡疏林或草地中。
民间虽然称它为“苦菜”，其实它的学名叫做油麦菜的，它是一种草本植物。首先就是清热解毒了。我们都知道，这种植物性偏寒，所以有这种作用。它可以增强人体消毒系统的功能，还可以排除一些毒素等等。
苦力芽怎么焯水
1、苦力芽焯水焯三分钟。苦力芽刺嫩芽是含有较多的草酸成分，因此在食用前需要进行焯水处理，焯水三分钟就可以了，这样能提升刺嫩芽的口感，使刺嫩芽更加鲜嫩。
2、至2分钟。将山野菜苦力芽放入沸水中焯烫1至2分钟，然后捞出放入凉水中冷却，可以使其更加鲜嫩，苦涩味道会大大减少。
3、苦力芽为毛茛科多年生草本植物，主要吃法是凉拌，制作时在水中放盐再焯水可以增添味道和脱水，凉拌后味道更好。
4、苦力芽食用部位是其嫩叶。苦力芽的嫩叶洗净后，切 段与冬笋、香菇、榨菜切丝，煮制成羹；也可与鲫鱼煲汤，可 将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。
5、苦力芽怎么做好吃。苦力芽是一种上好的山野菜。可以用来做汤、炒食、蘸酱、凉拌等。苦力芽的食用部位是其嫩叶，可以洗净后和鲫鱼煲汤，或者将苦力芽焯熟后加各种调味品拌成凉菜食用。
