本文目录一览：
玉米蛋***(玉米面筋粉)的营养特点如何?使用中应注意什么?
正常玉米蛋***的色泽为金***，蛋白质含量愈高，色泽愈鲜艳。
还能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；在高温条件下，还有利于能量食入，降低畜禽的体热消耗，减缓热应激。
膳食纤维含量比较高，可以增加人们的饱腹感，经常食用能让体重明显下降，起到不错的减肥作用。坏处：玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。
预防乳腺癌 蛋***中含有大量的营养物质，除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂，能够有效地预防乳腺癌。
色素高、色泽自然天成。颜色好、调出的料外观好.。能量高、吸收速度快、耗能低、不易饱和、促进动物生长。气味浓香、口感好。适合多种饲料的蛋白质和能量补充。
玉米浆和玉米蛋***的区别
1、．玉米蛋***：玉米蛋***是一种***或淡***颗粒，主要应用于精饲料的加工。2．玉米纤维：玉米纤维是一种粉末状或片状含有大量纤维素的产品，是饲料行业的添加剂。
2、大豆浓缩蛋白基本没有抗原，那么抗原到哪里去了呢？就在乙醇浸出物里面。 玉米浆是生产玉米蛋***是玉米浸泡产物，加入氨水、硝酸等，鸡猪吃了拉稀，牛吃很好。
3、正常玉米蛋***的色泽金黄，蛋白质含量愈高，色泽愈鲜艳。市场销售的玉米蛋***蛋白含量等级不同，60%~20%的产品都有，也是掺***最多的产品。 玉米蛋白饲料还有玉米麸料、玉米胚芽粕，它们的蛋白水平一般在20~25%左右。
4、玉米蛋***的主要存在形式有玉米醇溶蛋白、玉米谷蛋白2种，它们都是水不溶性蛋白。玉米醇溶蛋白湿润性、黏结性、持水力、成膜性良好，可以作为药片的包衣，隐藏药片本身的气味，也能够使药片的坚硬程度增强一倍之多。
常见的玉米蛋***营养特点都有什么?
正常玉米蛋***的色泽为金***，蛋白质含量愈高，色泽愈鲜艳。
提醇玉米蛋***是酿酒工业的副产品，其蛋白含量较低，粗纤维含量高，营养价值不如医用玉米蛋***高，但因含有未知生长因子，添加到日粮后可显著提高动物的生产性能。
还能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪；在高温条件下，还有利于能量食入，降低畜禽的体热消耗，减缓热应激。
玉米蛋***的介绍
1、玉米蛋***：使用大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白进行复合加工制成的蛋***。变性淀粉：利用物理、化学和酶法进行处理，制成淀粉。玉米淀粉糖：使用含有淀粉的粮食为原料，经过处理后制成的糖。
2、玉米蛋***的组成 玉米蛋***也叫玉米麸质粉，主要由玉米蛋白组成，含有少量的淀粉和纤维。
3、玉米蛋***是玉米淀粉厂的主要副产品之一。蛋白质含量因加工工艺不同而有很大差异，一般35%～60%。氨基酸组成不佳，蛋氨酸含量很高，与相同蛋白质含量的鱼粉相等；而赖氨酸和色氨酸严重不足，不及相同蛋白质含量鱼粉的1/4。
4、玉米蛋***是玉米湿法生产淀粉的副产物。其蛋白质含量占60%以上，因此也常被用于饲料中。
5、玉米蛋***又称玉米面筋粉。玉米蛋***的确切含义是玉米除去淀粉、胚芽、外皮后剩下的产品，但也可能包括部分浸渍物或玉米胚芽粕，这些部分的比例多少对玉米蛋***的外观色泽、蛋白质含量等影响很大。
6、玉米深加工产品：玉米蛋***、变性淀粉、玉米淀粉糖等等。
