本文目录一览：
- 1、迁西有什么特产
- 2、栗蘑怎么吃
- 3、香菇和栗蘑是什么意思
- 4、栗蘑必须焯水吗?
迁西有什么特产
1、迁西栗蘑：迁西县地处燕山南麓，不仅出产享誉世界的紫玉板栗，还特产食用菌的珍品栗蘑。
2、安梨属秋子梨系统，俗称酸梨。安梨对梨黑星病、黑斑病抵抗较强、抗寒性能较强，适合在燕山一带生长，分布迁西县各个乡镇。
3、唐山特产有迁西京东板栗、棋子烧饼、唐山麻糖、大饹馇、花生酥糖等等。
4、河北特产有：迁西板栗、赵州雪花梨、糊糊面、槐茂酱菜、赞皇金丝大枣等。迁西板栗 迁西板栗，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。果仁呈米***，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。
5、迁西京东板栗迁西京东板栗是迁西县的特产，也是“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜可口、营养健康而闻名。
栗蘑怎么吃
1、葱白、笋切丝与栗蘑丝混合，加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌均装盘即可食用。特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。（二）清拌栗蘑 原料：栗蘑20干克，腐竹、香菜各20克，精盐、味精适量，香油少许。
2、清拌 栗蘑原料：干栗蘑40克，腐竹、喷鼻菜各20克，精盐、味精适量，喷鼻油少许。制法：①干栗蘑丝用开水烫一下，再用冷水洗沐待用。
3、步骤 肉炒栗蘑的做法步骤1这是***摘的栗蘑 肉炒栗蘑的做法步骤2清洗干净撕成小朵 肉炒栗蘑的做法步骤3猪肉用淀粉生抽抓匀 肉炒栗蘑的做法步骤4控干水分的栗蘑用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分。
4、栗蘑茶精可以用水泡着喝，这样可以增强免疫力，爱感冒抵抗力差的人群可以多喝一点。
香菇和栗蘑是什么意思
1、香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。
2、在外观上面，香菇和口蘑的区别还是比较大的，香菇看起来相对比较小，而口蘑的话则会比较大，而且在颜色上面也是能够进行很好的区分，口蘑相对来说是呈现出白色，而香菇则会是一种淡***。
3、生长习性的不同，蘑菇在全球各地都广泛的分布，其中在热带、湿润地区分布比较多；而香菇主要是冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。
4、实验还证明，香菇能明显降低血清胆固醇，对预防肝硬化和脑血栓有重要作用。蘑菇也含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质和多种活性物质。 使用用途：香菇既可单独食用，也可与其他食物搭配，用于炖汤、炒菜等。
栗蘑必须焯水吗?
干灰树花泡好需要用水焯一下，用水焯过的干灰树花可以去除土腥气，也更卫生一些。
板栗可以生着吃，也可以炒着吃，但是板栗跟肉炖到一起吃，跟鸡肉炖在一起吃，跟牛肉羊肉炖在一起吃，味道是非常的好，而且营养价值是更高的。
在制作灰树花炖土鸡时，先将本鸡焯一下水后放入砂锅，加入清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开后用小火炖2个小时，待炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟即可。
栗蘑可以鲜食，也可以晒干贮藏，供冬秋食用。栗子蘑菇的吃法很多，可以做汤，可以炒菜，可以凉拌。栗蘑味道鲜美，没有什么特别的味道。一般都是清香微甜，方便烹饪时调味。
螃蟹 平菇倘若和螃蟹一起服用非常容易造成 肾结石。平菇和螃蟹之中都含有维他命D，一起吃会造成 成分过高，钙物质提升，造成 结石。
