本文目录一览：
- 1、葵菜现代人为啥不吃了
- 2、葵菜是苋菜么?
- 3、这是什么菜?
- 4、繁荣昌盛的“百菜之主”——葵
- 5、葵菜是什么?
- 6、葵菜和秋葵有关系吗
葵菜现代人为啥不吃了
或许是因为它非常好吃吧，其食用方式有很多种，而且大都在各种文献中出现过，可以说并不是我们现代人独创的，而是古已有之。我们主要列举以下几种：第一个是可以将它放在汤中，可以起到使汤“滑”的作用。
现代人们的饮食往往过于辛辣油腻，许多人都患有各种各样的肠炎，动不动就肚子疼，不消化。而葵菜是一种很清淡的食物，且其性凉，能够清理肠道，起到清热消炎的作用。
而且价格上涨的同时服务却没跟上，那么同样的价格下，很多其他快餐店的味道和服务都比沙县小吃好，所以沙县小吃失去了优势，自然也就没有什么人愿意去吃沙县小吃了。
在陆游的故事里，我们发现宋人年夜饭不吃饺子（也就是他们所说的馄饨），而吃馎饦，用现代话说，大致相当于猫耳朵，把和好弄成小段的面用手指搓成中间凹两头翘的形状，放到菜羹里煮食。宋代只在冬至吃饺子。
因为人类在不断的进化过程中学会了使用工具，并且还学会了烹饪，所以人类吃的当然是熟食了。
土壤的问题：因为要提高粮食产量，那么肥料，农药的使用频率都得增加，造成了土壤的第二次污染，还有每年土地不停歇的种置，导致了土壤的有机质减少了。所以种出的粮食没有以前的那么好吃。
葵菜是苋菜么?
1、菠菜又称菠菱菜，葵菜又名冬葵，苋菜，滑菜。葵菜就是苋菜。 葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。 苋菜又名红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋。
2、葵菜就是苋菜。葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。苋菜又名红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋。苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。
3、葵菜，菜叶带有绿色的，广州话叫：苋菜，菜叶带有紫红色的苋菜，广州话又叫：马屎苋。冬葵（学名：Malva crispa），又名冬苋菜、冬寒菜、葵菜等，属锦葵科二年生草本植物。
4、您好，是葵菜。葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧 《农书》说：葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾。
5、葵菜的词语解释是：又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜。
6、冬葵，别名：冬苋菜、冬寒菜、葵菜，皱叶锦葵。一年生草本，不分枝，高1米；茎被柔毛。
这是什么菜?
这个是木耳菜。别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。
这是“苋菜”苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
第一张图片中的菜是莼菜，又称蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。它性喜温暖，适宜于清水池生长，由地下匍匐茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。
这是菊科植物~茼蒿菜。茼蒿菜又名蓬蒿菜，是一种菊科、春黄菊族、花环菊属、菊目植物。茼蒿菜含挥发油、脂肪、蛋白质、维生素、磷、铁、钙等物质，可作药用，具有清血养心、润肺消痰等功能。
这个叫做红苋菜。原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。
繁荣昌盛的“百菜之主”——葵
1、早在先秦时代，重要的蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭，称为“五菜”。葵为“五菜”之首，在古代有很高的地位，有“百菜之主”的称号。葵菜在古时被用在成人礼的仪式及各种祭祀上。
2、露葵：经霜的葵菜。葵为古代重要蔬菜，有“百菜之主”之称。葵菜，现多野生，少有种植。按收获季节分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有无夏葵）。冬葵只是葵菜的一种名称，并不是另外一种蔬菜（或野草）。
3、其实它应该是中国古代曾经的百菜之主：冬葵，又名葵菜。“葵”这个字，最早指的就是锦葵科植物冬葵（Malva verticillata var. crispa），这是先秦典籍中记载的少数几种原产中国的蔬菜之一，而且曾经贵为“百菜之主”。
4、百菜之王：冬葵 Malva verticillata。《诗经豳风七月》当中有这么一段：六月食郁及薁，七月烹葵及菽。八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，***荼薪樗，食我农夫。
5、原来在以前这葵菜是蔬菜中的老大，在《黄帝内经》中所举的五菜便以它为首。葵菜一年四季均可种植，按照收获的季节可以分为春葵、秋葵、冬葵。至于是否有夏葵还未可知。
葵菜是什么?
这种蔬菜是葵菜，是锦葵科一年生草本植物，中文学名冬葵，民间称冬寒菜、冬苋菜或滑菜。此菜中国各地有野生，幼苗或嫩茎叶可食用，也可入药。
葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧 《农书》说：葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾。
菠菜又称菠菱菜，葵菜又名冬葵，苋菜，滑菜。葵菜就是苋菜。 葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。 苋菜又名红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋。
是葵菜，葵菜是锦葵科一年生草本植物，学名冬葵，民间称冬寒菜、冬苋菜或滑菜。葵菜是一种古老的蔬菜，我国早在汉代以前即已栽培供蔬食，现多野生，少有种植。葵菜的栽培历史可以追溯到公元前11世纪的西周时期。
葵菜就是苋菜。葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。苋菜又名红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋。苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。
冬葵 * (一种蔬菜)别名：冬苋菜、冬寒菜、葵菜、皱叶锦葵，拉丁文名Malva crispa Linn.属于锦葵科、锦葵属植物，***能利水，滑肠，下乳；根能清热解毒，利窍，通淋；嫩苗或叶能清热，行水，滑肠。
葵菜和秋葵有关系吗
1、在古代，秋葵指的就是葵菜，也被称为冬葵或滑菜，是锦葵科的一二年生草本植物，也是古代的重要蔬菜之一。
2、是青色的，一般菜市场会有，或者一些发型超市都有。
3、植株不同。葵菜高度大约在1米，茎部上下分布有细小柔软的毛，不向外分枝。秋葵茎部竖直挺立，茎部呈现木质化高，大约1到5米，向外分枝，根部非常发达，伸展较多，吸水性强。叶片不同。
4、属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧 《农书》说：葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾。此菜中国各地有野生，根、花及***，均入药。
5、刚***摘下来的葵菜，可以烹，可以炒，还可以作羹汤。如果一时半会吃不了，还可以腌制起来，《农书》中说的“茶菹腊”，其实就是咸干菜。人们通过温室来培养葵菜和韭菜，“冬葵温韭”。
6、叶子好像菠菜那样长的园肾形或近圆形，一般都是野生现在没有发展种植，按季节分春葵秋葵和冬葵。在食用方面可做粥红烧等食用方法，就好像红烧油菜一样。
