本文目录一览:
- 1、酸菜是哪个地方的特色菜
- 2、四川泡菜是什么地方的菜
- 3、东北地区的酸菜通常以哪种菜为主
- 4、酸菜是哪个地方的菜
- 5、酸菜是什么菜
- 6、酸菜起源于我国哪个地方?
酸菜是哪个地方的特色菜
酸菜当然是东北的了,东北菜指的就是大部分意思是酸菜。
东北地区。酸菜是一种家喻户晓的菜,各个地区都可以吃到,实际上酸菜菜肴具体指东北酸菜,是东北地区一种非常具有东北特色的家常食物,很久之前开始,东北家里就有两种不可缺少物品,他们分别是酸菜缸和腌制酸菜用的工具。
酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少皆宜。
问题七:酸菜哪个地方比较多 东北,因为冬天太冷了,青菜很少,不过现在条件好了,可是东北人吃已经成习惯了。问题八:南方的酸菜是用什么菜做的 南方酸菜的做法 南方北方都有酸菜,但因加工的方法不同口感也不同。
每个地方都有啊,做法不同,但都是差不多的。最初来源东北,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜。
这是在西南地区家喻户晓一种开胃菜。吃起来的口感很好,如果腌制的时间不久的话,在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。山西北部 在山西北部,尤其是雁北地区,到秋分过后也会腌浸酸菜。
四川泡菜是什么地方的菜
1、今日我就把四川泡菜的做法给大家介绍二。泡菜,又叫泡酸菜。国内的泡菜,以四川泡菜较为讲究,有泡调料菜、泡下饭菜、泡滚水菜。像泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜。
2、四川泡菜是一道非常传统的四川菜品,由黄瓜、***或者芹菜等蔬菜加入辣椒油、花椒、姜蒜等调料,经过发酵而成。它味道酸麻辣,是四川菜中不可或缺的一道小菜,同时也是四川人餐桌上的招牌美食之一。
3、四川泡菜又叫泡酸菜,汉族特色菜肴,属川菜系。
东北地区的酸菜通常以哪种菜为主
东北地区的酸菜通常***为主。酸菜是蔬菜腌制的食品,像是***、芥菜、包菜等都可以制作不同的酸菜,东北主要是以***制作的。东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物,极具东北地方特色。酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。
***。东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。***用大***腌制而成,极具东北地方特色。酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》,详细介绍了***(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
东北地区的酸菜以***为主。东北人过冬,酸菜是必不可少的,每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日子。酸菜是蔬菜腌制的食品,像是***、芥菜、包菜等都可以制作不同的酸菜,东北主要是以***制作的。
东北地区的酸菜通常以大***蔬菜作为原材料。在过去,东北地区物资较为匮乏,为了防止***腐烂,人们会将***腌制成酸菜,这样有利于长时间保存。
东北地区的酸菜一般是***。在我国东北地区,很多家庭都有在冬天腌制酸菜的习惯。东北酸菜以***为原料,晾晒后与粗盐一起下缸腌制,经过发酵后菜体呈***,味道酸香,既可作为主料品尝,又可用于调制各种美食。
酸菜是哪个地方的菜
1、酸菜常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等,其中东北地区的酸菜是最有特色的。中国很多地区都有酸菜,不同的区域所使用的原料及制作工艺也有所不同。
2、酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少皆宜。
3、酸菜是哪个地方的菜 酸菜属于 东北菜 。
4、酸菜是中国名特产之一,多是用***、青菜、白萝卜等腌制而成的,属于十字花科、芸苔属的植物,做法是由中国人民研制出来的,主要产地在中国东北地区以及德国。
酸菜是什么菜
1、是芥菜。芥菜在重庆被称为大头菜,重庆酸菜主要就是芥菜做的,因为这种菜比较吸盐,酸菜泡过之后盐味很重,口感爽脆。
2、老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或***所做的所有种类酸菜的总称。
3、酸菜用的是***。酸菜古称菹,在《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。
酸菜起源于我国哪个地方?
酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。在不同的区域所使用的原材料及制作工艺也有所不同。东北的酸菜是当地最具有东北特色的家常菜,主要是大***腌制而成,比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条。
酸菜常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等,其中东北地区的酸菜是最有特色的。中国很多地区都有酸菜,不同的区域所使用的原料及制作工艺也有所不同。
酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少皆宜。
酸菜是我国北方人喜食的经发酵变酸的***,源于北京。***古名菘,原产南方,唐宋后传入北京。《菽园杂记》载,明朝初期已“盛生于燕”。当时,“京师每秋末,比屋腌藏以御冬”。
东北不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。
问题七:酸菜哪个地方比较多 东北,因为冬天太冷了,青菜很少,不过现在条件好了,可是东北人吃已经成习惯了。问题八:南方的酸菜是用什么菜做的 南方酸菜的做法 南方北方都有酸菜,但因加工的方法不同口感也不同。