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火鸡蛋和鸡蛋的区别
1、火鸡蛋与鸡蛋差别很大。首先是鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点，斑点越多，说明蛋的纯净度越好，越优质；其次，外形上火鸡蛋两端比普通鸡蛋更突出，尖头钝尾，煮熟后一刀切开，有心形状为佳。另外火鸡蛋价值。
2、营养价值不同 火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值高，因此，价格也比普通鸡蛋贵一些。鸡蛋大小不同 在外形大小来看，火鸡蛋会比普通鸡蛋大一些，不过不同的火鸡蛋在大小上也有所差异。
3、又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。
美国的火鸡产量那么大,市面上却几乎看不到火鸡蛋,是为什么?
火鸡即吐绶鸡(turkey)。因***时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色，所以又叫七面鸟（或七面鸡）。原产于北美洲东部和中美洲，本为野生，现已驯化为肉用家禽。现各国多引进饲养。
防水性能不同根据研究发现，火鸡蛋的防水性能会比普通鸡蛋强一些，给普通鸡蛋和火鸡蛋滴一滴水，会发现火鸡蛋的水珠是成型的。营养价值不同火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值高，因此，价格也比普通鸡蛋贵一些。
此外，我们一般在时长很少会看见火鸡，原因主要有两个。
产量比鸡蛋低了不少，而且雌性火鸡下蛋也比母鸡晚很多，这就导致火鸡蛋很贵，大家一般都不吃。火鸡到底怎么做？那么问题来了，亲，你知道怎么做火鸡么？没错，正宗的火鸡是烤出来的，一款大容量的烤箱成了做火鸡的主角。
火鸡蛋是什么鸡下的
火鸡蛋没差别、火鸡是公的Or是母的是随机的，看运气了。差别：母火鸡：可以下蛋。公火鸡：不能下蛋。
火鸡蛋孵化一般要28天左右。一般在规模比较大的养殖场里面，繁殖火鸡会选择人工孵化，将选好的种蛋放入孵化器中，然后用福尔马林溶液和高锰酸钾进行消毒，孵化室温度保持在37C左右，一般28-29天可全部出雏。
孵化率低与蛋的品质，也就是种火鸡是否近亲繁殖、饲料配比、气温和空气湿度等因素有关。占经理介绍，他们目前***用的是孵化机孵化火鸡蛋，这种方法不但可以增大孵化量，还容易控制温度和湿度，提高孵化率。
由于鸟类、两栖类及鱼类的性别由卵子所携带的性染色体决定，所以在某些特定情况下，可以进行孤雌生殖，而火鸡在这方面的能力比较强。
