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食用添加瘦肉精的猪肉对人体的危害有哪些?对成人和儿童的影响有什么不...
人在信用含有大量“瘦肉精”的猪肉后，会出现心跳过快、心慌手颤头晕头痛等神经中枢中毒失控的现象，尤其对高血压、心脏病糖尿病甲亢等患者危险性更大，严重的会危及生命。健康人摄入量超过20毫克就会出现中毒症状。
人摄入残留在食品中的“瘦肉精”，会产生心跳过快、心慌胸闷，不由自主颤抖，双脚站不住，四肢肌肉颤动，头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象，甚至死亡；其慢性特点会导致儿童性早熟。
瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒***。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有 健康的肉 瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。
其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
食用危害 “瘦肉精”会诱发恶性肿瘤 “瘦肉精”属于肾上腺类神经***。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。
人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
如何准确的分辨瘦肉精猪肉?
1、看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。
2、看该猪肉是否具有脂肪（猪油）。如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能；喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。
3、清煮后的区别：健康猪肉瘦肉部分颜色白，线条粗。瘦肉精肉瘦肉部分颜色鲜红。口感区别：健康猪肉吃起来味道鲜美，就算不放调味品，味道还是鲜美。瘦肉精肉不放调味品时，几基本很难入口。骨头判别：健康猪骨硬，颜色白。
4、消费者鉴别猪肉是否含有瘦肉精的最简单方法就是看该猪肉是否有脂肪油，如该猪肉在皮下就是瘦肉，则就存在含有瘦肉精的可能。从外观上来看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分离，脊柱两侧的肉略有凹陷。
食用(饲料中加瘦肉精长大的猪)猪肉对人体有什么危害
而且克伦特罗在猪体和人体内代谢时间长，猪肉中药物残留量大，人吃后会对心脏造成危害。
瘦肉精对人体有比较强的毒副作用，危害呢，比较多，能够引起肌肉震颤，恶心呕吐，心悸，头痛，等一些症状。特别是对于高血压，糖尿病，甲状腺高亢，前列腺肥大等患者，危害很大，严重的可能出现死亡。
人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
如何识别“瘦肉精”猪和猪肉?
而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性，pH明显小于正常范围。
两者的区别是正常猪肉发亮有弹性肥瘦相间，瘦肉精全是瘦肉无光无弹性。脂肪层厚度不同：一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm。
消费者鉴别猪肉是否含有瘦肉精的最简单方法就是看该猪肉是否有脂肪油，如该猪肉在皮下就是瘦肉，则就存在含有瘦肉精的可能。从外观上来看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分离，脊柱两侧的肉略有凹陷。
看、看猪肉脂肪（猪油）一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案。
