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自己在家可以检测食物中的重金属吗?有什么检测仪吗?
1、如果不借助专用仪器，不管在哪，都没有办法检测“重金属大米”。家里，当然也不例外。
2、在家里做，成本是否是台高了点？据我了解最低成本的方法，也得配置价值上万的仪器，才能测出重金属。
3、其检测原理是：重金属与显色剂-通常为有机化合物，可于重金属发生络合反应，生成有色分子团，溶液颜色深浅与浓度成正比。在特定波长下，比色检测。
4、食品中重金属元素***的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。
5、目前市场上有便携式痕量重金属检测仪，可以测砷、汞、铅、镉、锌、铜等离子。主要品牌有美国UniBest、澳大利亚MTI、英国Wagtech等。用原子吸收、或ICP测的话，太慢。不过精度和重复性比便携式的仪器要好很多。
6、我们通常所说的重金属污染是指因为人类活动导致环境中的有害有毒重金属含量增加并超出正常范围而引起的环境质量恶化。从食品安全方面关注的重金属污染，目前最引起人们关注的主要是汞、镉、铅、铬，以及类金属砷等有显著生物毒性的重金属。
大米的重金属检测方法有哪些
1、检测大米中镉的方法有很多，其中的石墨炉原子吸收光谱法、ICP-MS法、以及火焰原子荧光法都可以。至于测试成本，我这里有一个三种方法测试成本对比表。
2、甚至是雨中作业时都能确保设备正常运转，使用起来更加轻巧方便 S1 TITAN手持式光谱仪可用于大米中镉、铅、铜等重金属元素的检测。除此之外，还可用于土壤中的重金属元素等快速测定。
3、如果不借助专用仪器，不管在哪，都没有办法检测“重金属大米”。家里，当然也不例外。
4、食品中重金属元素***的检测方法有光度法、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析等。有关国家标准均详细规定了食品中重金属元素的含量测定方法。
5、食品中检测的重金属通常包括：铅、锌、锰、铜、镉、铬、砷、汞等。这些金属的国标检测***用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法等方法。
重金属检测设备获得发展,让食品测定更快、更方便
1、食品中重金属污染问题频繁出现，而***用专业的重金属检测技术，利用重金属检测设备能够有效避免人们购买、食用重金属超标的食品，防止人们重金属中毒。
2、旋转式食品安全检测仪，可检测200多种项目，应用广泛，性价比高。
3、旋转蒸发仪 旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，主要应用于食品行业的样品前处理过程，主要作用是浓缩和转换溶剂。力辰旋转蒸发仪智能恒温控温，耐高温耐腐蚀，操作简单，更节省实验时间。
4、食品中重金属的检测方法如下：电化学分析法（EA）是发展比较早的一项分析技术，它是根据被测物质在溶液中的电化学性质及其变化为基础，建立物质组成与浓度之间的关系。
5、甲基汞的分析常常先用酸提取巯基棉吸附分离，然后用气相色谱法或冷原子吸收光谱法进行测定。
6、公司主营：农药残留快速检测仪、多功能食品快速检测仪、智能干式食品安全检测仪、兽药残留快速检测仪及各种检测耗材；杀虫灯、虫情测报灯、孢子捕捉仪及叶绿素测定仪、植物营养测定仪等。
现在好多大米的重金属都超标了,怎么买到健康放心的米啊?
又或者找一些历代安全良好的产米地，比如五常等地的大米大众都是比较认可的，然后去当地托人买等，以上三个方法是我的一些建议。
一看 看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，少有碎米和黄粒米。二抓 抓一把大米放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格的大米糠粉很少。三闻 闻大米的气味。
第三个原因就是开矿。比如像韶关这样的地方，工业污染并不是很严重，为什么也会造成大米重金属超标？它那里的铬超标，最主要的原因就是开矿，矿渣通过上游水源流窜到稻田里面。
