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蔬菜无公害的生产技术
1、无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。
2、另外还要***用合理的轮作技术，在前茬蔬菜收获后对种植基地进行有效的清理，为蔬菜生长创建合理生长环境，从而达到高产目的。施肥。
3、蔬菜无公害标准化种植技术环境质量要求规划基地；灌溉水源必须符合国家农田灌溉水源标准（GB5084——92农田灌溉水质标准）。生产的基地土壤必须符合国家菜田土壤卫生标准二级（含二级）以上。
4、（4）***用嫁接栽培技术或进行轮作，防治辣椒的土壤传播病害危害。
种植无公害蔬菜
无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降底蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想，应优化配方施肥技术，氮磷钾合理搭配。
(1)施肥原则：一是选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜，禁用人畜粪肥作追肥。二是严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。
③蔬菜需水量多的有短期绿叶菜类、黄瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有根菜类、***类、芥菜类、甘蓝类中的大叶菜类型、豆类、葱蒜类、马铃薯、旱熟芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蓣等。
无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合有关国家或农业行业无公害标准的要求，并经产地或市场质量检测机构检验合格，经有关部门认证后使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
什么是无土栽培?什么又是无公害蔬菜
无土栽培是一种种植作物的方式，只要不使用土壤栽培的方式都叫无土栽培。无公害是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，无公害蔬菜就是符合上述要求的蔬菜。水上放牧没听说过。
是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。
无土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基质作为植物生长介质的栽培方法。
无土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。
豆芽，空心菜，黄瓜 就是无土栽培的 无土栽培法又称营养栽培法、水耕法。
蔬菜无土栽培又称水培、营养液栽培等。蔬菜无土栽培技术使作物的生产完全脱离土壤，不受土壤条件的限制，利用一定的设备和基质来栽培蔬菜。
芹菜无公害栽培的关键技术有哪些?
1、水芹菜无公害栽培的品种宜选择抗病优质、丰产的优良地方品种。所有水芹品种都适于浅水栽培，一般以圆叶类型的品种品质较好，如玉祁水芹、溧阳白芹等。深水栽培应选择植株较高，能耐深水的尖叶类型品种如扬州长白芹、苏芹等。
2、苗床准备。 苗床面积应根据本田面积和移栽方式来确定。
3、光照低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。
4、(2)重施基肥，适时定植：每公顷施用优质腐熟有机肥60000～75000千克，氮、磷、钾复合肥450～600千克，缺硼地块底施硼砂5～15千克。施肥后深耕20～30厘米。
5、栽植以后立即浇水。芹菜管理技术芹菜在生长期间，需要保持好一个高湿度且凉爽的状态，如果光照过强的话，需要做好遮荫管理，防止植株被阳光直射，此外还要每天早晚各淋浴一次，保证土壤的水分。
6、无土栽培方式：芹菜可以***用NFT、DFT、岩棉种植或其他基质种植等。据相关专家进行的“芹菜岩面无土栽培技术研究”称，用地洞岩面种植芹菜不仅成本低，效果好，而且适合我国条件，容易应用于生产。
无公害蔬菜栽培技术的种植管理
1、种植环境：种植地区要远离城区、工厂等污染源，选择空气清新、水源清澈的地方。合理栽种：挑选品质优良的***，将其撒播在土壤中。田间管理：注意通风，有青草时要人工拔除，不能喷洒农药。
2、(1)改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括3个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统；二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构；三是健全田间道路畅通，便于农业机械化作业。(2)建立农田轮作制度。
3、（1）种植蔬菜前需施足基肥，因为基肥是保证蔬菜能够健康生长的关键因素，基肥一般以腐熟的农家肥为主，但如果是种植香菜、莴苣等蔬菜，则不宜使用农家肥，因此选择肥料时可根据实际情况而定。
无公害蔬菜栽培技术的种植方法
种植环境：种植地区要远离城区、工厂等污染源，选择空气清新、水源清澈的地方。合理栽种：挑选品质优良的***，将其撒播在土壤中。田间管理：注意通风，有青草时要人工拔除，不能喷洒农药。
看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。
(3)根据不同蔬菜及生长期需水量不同，进行灌溉。灌溉方法：一是沟灌。沟灌水在土壤吸水至畦高1/2～2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。二是浇灌。每次要浇透，短期绿叶菜类不必天天浇灌。
利用农业设施来改善生态条件；清洁田园，改善生态条件；提倡不同科蔬菜间作套种。
