本文目录一览：
鸡蛋壳有什么作用?(脑筋急转弯)
该道脑筋急转弯的谜底是用来包蛋清和蛋黄。脑筋急转弯：鸡蛋壳有什么用处？答案：用来包蛋清和蛋黄。更多鸡蛋类脑筋急转弯：什么东西打破了才能吃？答案：鸡蛋。
保护蛋黄蛋清。如果没有蛋壳的保护，里面的蛋清蛋白就变质了。用白醋泡鸡蛋可以把鸡蛋的蛋壳溶解掉，只剩下里面的膜。
洁热水瓶。热水瓶中有了污垢，可放入一把捣碎的蛋壳，加点清水，左右摇晃，可以去垢。除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉 治小儿软骨病。
鸡蛋壳的作用是用来包蛋清和蛋黄的。所以此数字应该是，”8”字。蛋壳里的蛋清和蛋黄连在一起，形如两个0即数字8。
煮鸡蛋时蛋壳为什么会粘在一起?
1、这是根据鸡蛋内二氧化碳含量来决定的。新鲜的鸡蛋二氧化碳含量高，蛋白pH较低，易凝固在壳上不容易剥。煮、剥鸡蛋技巧：鸡蛋越新鲜，水分越充足的话，煮好后，蛋白和蛋壳还有中间那层膜会结合的越紧密。
2、煮熟的鸡蛋在剥皮的时候，有时候会粘住壳是因为新鲜的鸡蛋煮 熟都会出现这种情况。煮熟的鸡蛋剥开而不粘壳的方法：煮鸡蛋之前，可以将鸡蛋轻轻的磕一下有个小裂纹。但不要用力过猛，只是要个小裂纹就好。
3、二氧化碳高：鸡蛋之所以会出现粘壳的情况，可能是因为新鲜的鸡蛋中的二氧化碳含量很高，蛋白质的PH值较低，鸡蛋就会很容易粘在壳上，且不同意剥离。
鸡蛋壳的营养成分有哪些?
1、鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。鸡蛋壳是经过天然自然形成的，其中的主要成分是碳酸钙，含百分之八十以上，还有蛋白质以及多种微量元素，比如锌、铜、猛、铁、硒等，还有一些对人体有害的重金属元素铅、砷，但是含量是极低的。
2、蛋壳中碳酸钙大成分为85%，蛋白质大成分为17%，同时含有各种元素，比如：锌、铜、锰、铁、硒等。蛋壳结构从里到外可分五层，首层是蛋壳内膜；第二层为蛋壳外膜；第三层是锥形层；第四层是栅状层和第五层为蛋壳膜。
3、鸡蛋壳是指雉科动物鸡所产卵的外壳，其主要成分以碳酸钙为主，是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测出鸡蛋壳中含碳酸钙83—85%，含蛋白质15—17%，并含有锌、铜、锰、铁、硒等多种微量元素。
