本文目录一览:
冬芹的形态特征
株高60~80厘米,叶柄肥厚而宽扁,多为实心,味淡,脆嫩,不耐热。单株重1~2千克。洋芹为本芹的一个变种,从国外引进,有青柄和黄柄两个类型 。
形态特征 茎 草本,高5~15公分,茎具匍匐性,走茎发达,茎细长,匍匐于地面,节节生根。
形态特征 茎 草本,高 5~15 公分,茎具匍匐性,走茎发达,茎细长,匍匐于地面,节节生根。
还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜,西芹从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
香味淡质地脆嫩品质佳的芹菜品种是
泰芹一号 这个芹菜品种引进泰国,耐热能力较为突出,要比国内的芹菜品种优秀,适合夏秋高温季节栽培。另外商品性较突出,叶片呈现大众市场所喜爱的淡绿色,茎白色,心***,纤维少,质地脆嫩,香味浓郁,值得栽种。
蒲芹Celery(Apium gr***eolens)为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。蒲芹有强烈香味,被称为香料蔬菜。它既可以生吃,又可熟食,还是调味香菜。
意大利冬芹 植株长势强,株高85cm,叶柄粗大,实心,叶柄基部宽2cm,厚0.95cm,质地脆嫩,纤维少,药香味浓,单株平均重250克左右。可耐-10℃短期低温和35℃短期高温。
(3)正大脆黄伏芹 泰国正大公司育成推广。株高60~70厘米,叶片淡绿色,叶柄黄白色,空心,长60厘米,宽4厘米,厚0.95厘米,纤维少,质地脆嫩,香味浓,耐热性较强,生长快,适应性广。每667米2产量6000千克左右。
黄心芹。在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎,长得秀秀气气的,茎杆嫩***,质地脆嫩,纤维少,味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。青芹。
冬芹的贮藏保鲜
宁可食无菜,不可食无汤。一语道出广州人对汤的热爱。
该品种适应性强,耐寒、耐热、耐贮藏,可四季栽培,适于保护地栽培。单株重0.5千克以上,亩产5000千克左右。意大利冬芹:中国农科院从意大利引入。株高60厘米,平均单株8片叶,叶柄长36厘米左右。
西芹 营养成分 每100g鲜菜含碳水化合物3g,蛋白质2g,脂肪0.3g,VA240国际单位,VB03mg,VB03mg,VC10mg,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。
芹菜的种类有哪些?分别有什么特点?
我国栽培的芹菜主要有本芹,即中国芹菜,叶柄较细长,有白芹、青芹,品种很多。
本芹:生长势强,抽薹晚,分枝少。叶柄实心,品质好,抗病,适应性广。平均单株重0.5千克,适合全国各地春秋露地及保护设施栽培;津南冬芹:该品种叶柄较粗,淡绿色,香味适口。
水芹菜 水芹菜是非常有南方特色的蔬菜,一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白,且比较细弱,但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。
中国芹菜:叶柄细长,依据叶柄颜色又分为青芹和白芹。青芹叶片较大,绿色,叶柄粗,横径5厘米左右,香气浓,产量高,软化后品质一般。