海南文昌鸡(海南文昌鸡图片)

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1、海南文昌鸡的意思是，因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种。海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。

2、海南文昌鸡意为文昌鸡，因产于文昌而得名，是海南省优良的地方肉鸡品种。海南文昌鸡，海南省文昌市的特产，是中国国家地理的标志性产物。文昌鸡是一种肉鸡，有400多年的历史。因产于海南省文昌县，故又称海南文昌鸡。

3、文昌鸡又叫海南文昌鸡，是一种优良的肉鸡品种，具有四百多年的历史，在其体型匀称，羽毛多为***，主要产自海南省文昌县。养殖文昌鸡要选择向阳背风的场地，并为其提供玉米、稻谷、米糠、青菜等饲料。

海南文昌鸡(海南文昌鸡图片)

1、海南文昌鸡意为文昌鸡，因产于文昌而得名，是海南省优良的地方肉鸡品种。海南文昌鸡，海南省文昌市的特产，是中国国家地理的标志性产物。文昌鸡是一种肉鸡，有400多年的历史。因产于海南省文昌县，故又称海南文昌鸡。

2、文昌鸡，是海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。

3、戒指上有海南文昌鸡的含义是祝福、平安美满。海南文昌鸡是海南传统象征，代表和睦祥和、幸福安康、万事如意。在传统婚礼中，新郎新娘的宴席上都会出现鸡的料理，寓意着新郎新娘幸福安康、生活美满。

4、海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。

产地不同。文昌鸡主要产于海南省文昌市；而普通鸡全国各地都有，是比较普遍且常见的养殖鸡种类。外形不同。文昌鸡体型方圆，脚胫细短，身材娇小，毛色光泽；而普通鸡体型比较小，毛色也没有文昌鸡鲜亮有光泽。

文昌鸡和普通鸡的主要区别在于它们的产地、饲养方式、口感和烹饪方法。首先，文昌鸡是海南省文昌市的特产，是一种优质的肉鸡品种。而普通鸡则无处不在，各地都有饲养。

品种：文昌鸡是一种经过长期自然选择和人工选育形成的优秀地方鸡种，而普通鸡是各地普遍饲养的鸡种。外貌特征：文昌鸡体型较大，胸腿肌肉发达，肉质粗实，而普通鸡的体型和肉质则相对较小和嫩滑。

文昌鸡与普通鸡的区别是：外形区别：文昌鸡体型方圆，脚胫细短，身材娇小，毛色光泽；而普通鸡体型比较小，毛色也没有文昌鸡鲜亮有光泽。肉质区别：普通鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美。

文昌鸡较普通鸡而言，肉质更加细嫩、且肌间脂肪适量、肉味更加鲜美。文昌鸡是海南一袋优良肉鸡品种，距今已有五百多年历史。

海南文昌鸡的烹饪方法主要有白切、椰奶煮和炭烤三种。首先，白切文昌鸡是最经典的做法。选择5-2公斤的文昌鸡，处理干净后，在沸水中烫三五秒捞出，然后放入滚水中，用小火煮约20分钟。

步骤一：准备好三黄鸡。步骤二：把三黄鸡去掉内脏洗净。步骤三：用清水泡至1小时，泡出血末。步骤四：葱切段，姜切片。步骤五：锅中加水放入葱姜和料酒烧开。步骤六：要整鸡下锅，沸水烫过鸡的全身。

鸡处理干净，去掉鸡爪，锅中放入清水，加入生姜和大葱大火烧开。水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，反复两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，翻面再煮4分钟后停火，盖上盖子焖半小时。

先将文昌鸡收拾干净了，其肉后，将剩下的骨头洗干净了，然后将鸡肉用热水焯一下，去掉血水，洗干净了。

把鸡捞出后沥干水马上放入盛有冰块的凉开水中，冰镇5分钟，然后捞出沥干水。(用冰镇的方法是可以让鸡皮始终保持弹性而爽口，鸡肉鲜甜。