环江香猪(广西环江香猪)

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环江香猪养殖技术猪舍建造猪舍应选择在饲料产地附近、交通便利、背风向阳、通风良好、冬暖夏凉的僻静地。

为了保证香猪的品质，必须饲喂干净的水源，饲料要以蛋白饲料和青饲料搭配的方式进行。***饲料为米糠、碎米、玉米、红薯等农家作物脚料等，适当添加豆饼、麸皮等，这样可以让香猪生长的更好。

建立猪舍：养殖养猪的第一步肯定就是建立猪舍了，香猪舍应该选择建立在湿度低，干燥，阳光充足的背风坡上。根据养殖数量将猪舍划分为大小一致的猪圈，控制好养殖密度，每个猪圈的香猪数量不得超过10头。

猪圈：香猪的猪圈可以用砖石建设。要建的高一点，高度为2米多比较好，防止香猪逃跑。一天需打扫3次。饲料：小香猪的话可以喂豆奶或者是牛奶，大了之后可以喂花生壳或者是粉碎的秸秆，还可以喂胡萝卜、青菜等蔬菜。

环江香猪(广西环江香猪)

1、香猪哪个品种好香猪的品种有很多，因地域不同而形态和毛色等各异，其中贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，以及靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名。此外，还有环江香猪、藏香猪等品种，都属于矮小猪种。

2、巴马香猪，民间美其名曰“七里香”“十里香”。香猪原产地为我国广西、贵州省山区，中心产区在贵州省从江县，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。

3、巴马香猪，根据查询美食网显示。肉质口感：巴马香猪的瘦肉多，肉质细嫩，口感十分好，而且特别容易入味，相比之下，藏香猪的瘦肉少，口感偏硬。

1、环江香猪环江香猪一般十多斤的时候宰杀最为理想，开水烫去毛后，用稻草烧燎至皮呈金***。环江香猪可以制作成腊香猪，也可配以佐料，清蒸、水煮、爆炒、红焖、火锅等均可。

2、由于环江香猪生长在高寒山区，没有工业污染，又以山藤野薯为食，一般只有7公斤，肉质鲜美多汁，嫩滑非常，其中又以烤全猪最受赞誉，若能赶上一次香猪全席，绝对是一件值得炫耀的美事。

3、该猪可圈养也可放养，主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。当地人喜欢烤一烤在焖。环江香猪味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。

4、香猪以放养为主，常吃野草、香稻谷等青绿饲料，精料有糯谷糠、玉米、碎米、红稗等，青绿多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2千克、青饲料1千克。

1、新余猪脚饭：新余猪脚饭是一道具有地方特色的传统美食，以猪脚、米饭为主要食材，加入生姜、八角、老抽等调料，经过炖煮而成。猪脚饭色香味俱佳，猪脚肉质鲜嫩，米饭香糯可口，营养丰富，滋补养生。

2、藕粉：咸宁的藕粉是当地的一大特产，以其细腻的口感和独特的营养价值而闻名。藕粉是用新鲜莲藕经过多道工序制成的一种粉状食品，可以直接用开水冲泡食用，也可以作为烹饪的原料，制作成各种美味的菜肴。

3、泸州烤鱼：泸州烤鱼选用新鲜的江鱼，经过独特的腌制和烤制工艺，外皮酥脆，内肉鲜嫩。烤鱼通常配以辣椒、花椒、豆瓣酱等辛辣调料，以及各种蔬菜如土豆、莴苣、豆芽等，味道鲜美，辣而不燥。

4、固始牛肉面是当地非常有名的特色美食，其主料为牛肉、面条和各类配菜。牛肉选自草饲牛，选用最嫩的部位切片，经过秘制的烹饪工艺，口感鲜嫩。

5、有一股淡淡的香味。平武老腊肉石坎位于平武这里，豆腐干是这里最有名的美食之一。可以直接吃，可以炒，也可以拌凉菜吃！石坎豆腐干这道美食是平武的白马藏族美食。土豆洗净去皮后，放入石槽中，打至土豆泥变粘。

6、贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。一般也是路边口就可以找到卖糯米饭的，但是也是味道不一，以前就大十字那里有一家味道就很不错。

1、环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。——独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户始自明朝，可谓历史悠久。

2、香猪产于贵州的从江县和三都县以及广西的环江县等地。体形外貌体躯矮小。头较直，额部皱纹少，耳较小、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽、微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，皮薄肉细。

3、环江香猪属于中国珍稀猪种，皮是黑色的，而且较软。该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。17斤、18斤时的幼猪肉是最美味的，一般幼猪不到20斤就可卖出。

4、环江香猪出产于环江毛南族自治县，历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品，至今也还是当地居民用来款待贵客的不二之选。

5、环江香猪原称“明伦香猪”，它历史悠久，始自明朝。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷，民间更为广泛，凡款待贵客、馈赠佳宾均以香猪作为最珍贵佳肴和礼品。