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东北速冻粘玉米的概述
比如，在冬至节，人们会煮一些童子粘，这是一种古老的传统，寓意着“生生不息，家庭圆满”。总之，东北粘玉米不仅是一种美食，更是一种富有文化内涵的传统食品。
粘玉米又称糯玉米，其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状，因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。
皮薄无渣、软粘细腻，有适度甜味，口感很好，是目前最佳的鲜食玉米类型。现在中国农业科学院作物育种栽培研究所已进行批量生产，提供生产用种。
速冻粘玉米在冷库储存为什么会有霉味
鲜玉米哪儿来的霉味？时下正值鲜玉米大量上市，香甜的味道让它成为很多人餐桌上的宠儿。然而，有人说，在吃鲜玉米时会闻到一股霉味，这是怎么回事呢？鲜玉米有霉味可能是被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染导致的。
正常玉米的颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有***或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。受霉菌毒素污染严重的玉米，应该废弃。不然鸡群吃了这样的饲料就会出现霉菌中毒现象。
夏季容易出现大米、玉米的霉变现象，这主要是受环境影响，如温度高、湿度大、空气流通情况差等，当然与大米、玉米的营养成分也有一定的关系，总之是真菌侵害了大米、玉米。
你好，关于这个问题，我们首先要了解冰箱每家每户必不可少的家用电器，但是东西放多了总有些不想闻到的异味，但是如果不放冰箱又会坏掉，怎么办呢？现在就教你怎么去除冰箱如如果说冰冻过鱼又冻过玉米的异味，一起来学习吧。
速冻粘玉米有添加剂吗
1、东北三江的速冻玉米，他是没有添加剂的。因为速冻玉米，他不需要添加剂，他只要是速冻了就可以了，就把它放在。冷库里冷冻。就可以了。
2、没有添加剂，就是蒸煮后冷却直接速冻的，而且速冻本身就是保鲜的。
3、我了解你的问题。一般来说，超市里出售的水果和玉米都会进行添加剂处理，以保证它们在运输途中不会变质。其中有些添加剂被称为防腐剂，它们可以延长食品的保质期并防止细菌滋生。所以，有可能你买来的粘玉米中添加了防腐剂。
4、好吃的东西肯定都是加工的时候添加了一些食品添加剂，只是量的问题，不超标对身体是没有伤害的。
速冻粘玉米做什么用的
1、将玉米插碎，如果干的话少加一点水，少放一点点小苏打，放一会儿再用。（现在可以把锅烧上水）挑干净完整的玉米叶洗净，备用。放入葱花，油盐，搅拌均匀。
2、松子玉米 椒盐玉米 粘玉米蒸糕 粘玉米面3杯，粳米面7杯，盐1/2大勺 豆沙：红豆5杯，盐1大勺 [制作流程](1)将粘玉米泡一天左右，除水份磨成面加盐，并用筛子筛好，如果太干可以加些水。
3、喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。如果是煮着吃，锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。
4、同时玉米的加工和食用都非常方便，所以大家在减肥时都喜欢用玉米来代替主食或拿它当点心。不过有很多人觉得甜玉米清甜、香脆，认为它的糖分和热量会比较高，所以更多选择吃糯玉米。
5、．加强管理。可在9月初将糯玉米分级包装，用塑料薄膜包好，放放入库。包装前须先在库内进行预热，再包装入库，使玉米粒在高温环境下，达到不同的贮藏效果。
6、东北速冻粘玉米的营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，内含人体可吸收的粗纤维，蛋白质，维生素C，以及多种氨基酸和人体需要的钙，铁，锌，磷，钾等徽量元素。
经常吃东北速冻粘玉米好吗
1、不只是粘玉米，任何食物吃多了都可能会对身体健康造成一定的影响，使人体出现不适的身体反应，所以就算是营养丰富的食物，也要适量食用，才会对身体健康产生有利的帮助。
2、对维持人体健康有极大好处。粘玉米的危害正常情况下，人们适量吃些粘玉米，对身体是没有明显危害的，但人们过量吃粘玉米时，就会加重肠胃负担，容易出现消化不良和腹部胀痛等不适症状，会对人体健康造成一些不良影响。
3、它能防止人体脂肪向糖类转化，并能抑制人体对葡萄糖的吸收，经常食用能预防高血糖发生。
4、东北速冻粘玉米的营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，内含人体可吸收的粗纤维，蛋白质，维生素C，以及多种氨基酸和人体需要的钙，铁，锌，磷，钾等徽量元素。
5、造成营养损失、细菌的滋生。造成营养的损失：玉米冷冻时间过长，其中的营养会受到损害。细菌的滋生：冰柜里有很多细菌，特别是嗜冷菌，在零下二十度的温度下，还能继续生长、繁殖。
