本文目录一览：
- 1、6月20种什么高粱品种好
- 2、茅台王子酒是坤沙还是碎沙工艺?
- 3、大红梁和小红梁区别
- 4、下个周去贵州出差,想带些好酒回来,除了茅台,家人们还有推荐的吗?_百度...
- 5、酱酒为什么是端午制曲重阳下沙?
6月20种什么高粱品种好
优糯8号、锦杂100、两糯1号、新丰21晋糯5号、济甜杂2号、龙杂19号等等，而优糯8号的高粱***的品质是比较好的，这是由于它的抗病能力比较强，而且还高产。
高粱的品种是非常众多的，比较常见的有晋糯3号、晋糯5号、两糯1号、辽杂11等等，它们的主要区别就是种植区域上，不同品种高粱间的种植时间没有太大差异。
晋糯3号金3号为半糯，产量相对较高。有红米粒，纺锤形穗，穗中等紧。它主要种植在崎岖不平的中国南方。3月下旬至4月中旬播种可为其高产。晋糯5号金诺。5号是山西省农业科学研究所选育的高粱品种。
茅台王子酒是坤沙还是碎沙工艺?
1、茅台王子酒是坤沙酒只不过是品质最差的坤沙酒，坤沙酒也分中低端坤沙酒，并不是坤沙酒都是一样的。
2、是碎沙酒。茅台金王子是贵州茅台股份有限公司推出的中端产品，属于碎沙酒，其名就是源于其金色的包装和瓶子。以其酱香浓郁、优雅细腻、醇和丰满、悠长回味、留香空杯以及不易上头的特点，展现了茅台酒独有的风格。
3、至于王子酒是什么工艺真的难以准确断言，因为王子酒本身的工艺也是在不断变动改进，但是定位上口感上王子酒是一直都是大家心中的平民茅台酒，无论是碎沙还是翻沙都不会影响他在酒友心中的口碑和地位。
4、茅台是纯坤沙工艺，而茅台王子则是碎砂加少量坤沙工艺，这种工艺，出酒多，用时短。经过陈放的王子酒，酱陈味突出，能喝出6-7分茅台的感觉。如果想品尝茅台的味，又不想花大手笔的，不妨先试试这款酒。
大红梁和小红梁区别
1、大红梁和小红梁区别直链淀粉含量不同。大红梁的直链淀粉较少，出酒率不如小红梁，小红梁的支链淀粉较多！酿酒不管是酱香，还是浓香，支链淀粉多的，吃都是口感不好的，酿酒却是最好的。
2、小红粮与大红粮的区别是什么？答案其实很简单，大红粮的直链淀粉较多，出酒率不如小红粮！小红粮的支链淀粉较多！酿酒不管是酱香，还是浓香，支链淀粉多的，吃都是口感不好的，酿酒却是最好的。
3、茅台镇酱酒宣传是红梁还是红粮好，茅台镇酱酒宣传的还是红粮好。
4、红缨子高粱和普通高粱的区别：与普通高粱相比，红缨子糯高粱颗粒较小、皮厚、扁圆结实，干燥耐蒸煮、耐翻拌，其水分小于13%，蛋白质大于12%，千粒重20克以内，淀粉含量84%。
5、红樱子高粱是有机糯性高粱。红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯性高粱。它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，是茅台镇优质酱香型白酒的关键酿酒原料。
下个周去贵州出差,想带些好酒回来,除了茅台,家人们还有推荐的吗?_百度...
第1是八九百块钱档位的青花郎20年：青花郎作为郎酒的力推产品，定位就是茅台飞天的替代者，当你买不到茅台飞天的时候，那么青花郎酒是很好的选择，口感上来说，习惯了，就有不输于飞天的感觉。
平坝窖酒金壶3号。平坝窖酒是一款100%的粮食酒，属于贵州十大名酒之一。它的地位不高，名声不大，但和董酒一样，都是由大小曲同时发酵的白酒，加入了几十种草本。
我在贵州待过5年，对于爱喝酒的我们来说，不尝遍贵州的酒，就白待在这里，所以贵州平价酒这个问题我还是有所研究的。现在帮你推荐几款平价好喝的贵州酒。 平坝窖酒金壶3号。 平坝窖酒是一款100%的粮食酒，属于贵州十大名酒之一。
酱酒为什么是端午制曲重阳下沙?
1、所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。酱香型白酒都是***用当地优质的冬小麦制曲，在高温(一般40摄氏度以上)下制曲。
2、端午制曲重阳下沙意思是：制作白酒，会在端午节期间制作酒曲，并在重阳节期间进行投料。解析 端午一般处于夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。
3、酱香型白酒发酵使用的是高温大曲，制曲顶温达到60度，低于这个温度，酒曲的闻香降低，白酒发酵节奏发生变化，酱香味减少。端午节气温回升达到一定高度，利于曲子培养保温效果。
4、重阳下沙是酱香酒延续很久的习俗。选择重阳下沙主要有两个原因：一方面，重阳节前后赤水河水由浑浊转为清澈，下沙润粮正好需要大量优质水源；另一方面，重阳节前后，正是本地糯高粱成熟的季节，粮食充足。
5、端午制曲习俗，传承自古老的制曲工艺 古人酿酱酒，一开始是没有规律可循的，想制则制，不受拘束。后来，善于总结的人们，依据多年的经验得出，端午节是最佳的制曲时机。
