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果脯是怎么做的?
整形：从烘房取出果坯后，要除去杂质，剔除有伤疤、色泽不均匀的果脯，然后按大小、色泽分类。 包装：将整形后的果脯继续烘干，使其含水量在20%以下，然后按类包装，可用塑料薄膜袋包装，然后封口。
山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
用淡盐水将圣女果浸泡半个小时。之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。然后中间一切两半。用小勺挖掉中间的籽部分。全部去籽后，放入烤盘中。
准备材料：杏500g，糖200g，柠檬汁适量 将买来的杏子洗净后沥干备用。将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。
果脯和蜜饯有什么区别,葡萄干属于果脯还是蜜饯?
(3)果干类果脯 经蜜饯煮后风干而成，其颜色有深棕色、橙***或棕色，独特晶莹剔透，表层干躁，为稍有黏性的干产品。如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果干、枣脯、香果干、青梅果脯、山楂果脯、海棠花脯等均属该类。
很多地区称果脯它就是蜜饯，在北方更多的是果脯这个叫法，其实果脯和蜜饯两者还有些许区别，区分的标准就是脱水的程度，通常脱水少，不带浆的就是果脯，没有将烘干处理、较湿润的被称为蜜饯。
葡萄干是属于水果干制品。葡萄干借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成，所以是水果干制品。
原料：蜜饯和果脯主要以新鲜水果为主要原料，而凉果则以各种干鲜水果为主要原料。 口感：蜜饯和果脯口感较相似，口感偏甜，而凉果则具有浓郁的甘草香味，味道偏甜或微酸，有的还带有咸味。
不可以的。GB/T10782-2010，蜜饯通则。葡萄干不属于蜜饯。蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条最为著名。京式蜜饯的特点是：果体透明，表面干燥。配料单纯，但用量大。入口柔软，口味浓甜。杭式蜜饯 旧时称为糖色，按工艺分两大类：糖制、蜜浸。
果脯的正确读音是
1、标“常读音”正确的可能性小。形声字标“不同声旁读音”的正确可能性大，标“同声旁读音”的正确可能性小。常见字标音正确的可能性小。生僻字一般不会标错音。一般考辨析，不考拼写，不考查汉语拼音方案。
2、果脯中的脯读“fǔ”，意思为果肉干。不能读胸脯的脯“pú”的读音。
3、“脯”是多音字。读作pú时是胸脯的意思。读作fǔ时字义是肉干、果干，如“肉脯”“果脯”。
