本文目录一览：
- 1、生菜的生长过程
- 2、生菜的吉祥寓意
- 3、生菜的种类9种
- 4、吃生菜的好处和注意事项
- 5、初春可以种植生菜吗?要着重关注哪几方面?
- 6、生菜生吃好还是熟吃好
生菜的生长过程
1、生菜在生长过程中需要经过发芽期、幼苗期、莲座期、结球期四个时期。发芽期：生菜的***萌发到叶子展开，约需8-10天左右，生菜在低于15℃时发芽；率受影响，高于25℃时***发芽率明显下降。
2、生菜生长也是一般要经过发芽期、幼苗期、莲座期、结球期四个阶段的，生菜***催芽五六天以后长出新芽，之后***萌动至它的子叶开始展开，然后第一片真叶显露一直到第六枚叶子都逐渐展开生长。
3、生菜要经过4个时期，即发芽期、幼苗期、莲座期、结球期。发芽期：***萌动至子叶展开，大约需要8～10天。
4、生菜生长过程生菜需要经历四个阶段：萌芽期、苗期、团棵期、抽穗期。发芽期：生菜从***发芽到展叶大约需要8-10天。莴苣在温度低于15时发芽；温度高于25时，***发芽率明显下降。
5、生菜生长过程生菜在生长过程中需要经过发芽期、幼苗期、莲座期、结球期四个时期。发芽期：生菜的***萌发到叶子展开，约需8-10天左右，生菜在低于15℃时发芽；率受影响，高于25℃时***发芽率明显下降。
生菜的吉祥寓意
生菜的吉祥寓意是生财。生菜谐音“生财”“升财”，过年吃生菜寓意来年发财、生活更富有。所以在中国传统的饮食习俗上，有年夜饭吃生菜的习俗。
生菜谐音生财升财，过年吃生菜寓意来年发财生活更富有。生菜是属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，又称叶用莴苣，是一种很常见的食用蔬菜。
***：***是冬天常见的蔬菜之一，过年吃***不仅营养，还有谐音“百财”的吉祥寓意。生菜：生菜谐音“生财”，生菜的吃法有很多，过年的时候来一盘生菜清脆爽口。
财源滚滚，纳财迎福等。生菜谐音生财，白灼生菜可取名为财源滚滚，纳财迎福等。白灼生菜是一款操作简单，味道清爽，广受大众喜爱的素食菜肴。
生菜的种类9种
我们最常吃的生菜其实也有很多品种，形状也不同，有紫色、绿色和圆形的，最常见的有罗曼皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等等。
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。结球生菜 结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。
结球生菜结球生菜叶子的颜色为浅绿色，整个株型呈球状，内在的芯部分比较紧实，口感脆爽，味道比较温和。
罗马生菜 罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可***人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗***蛋白”抑制***。
卷心莴苣（球生菜）：最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用，但因为缺乏味道，通常和其他更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。
吃生菜的好处和注意事项
1、吃生菜可以增强体质，帮助睡眠的作用，省草中富含大量营养物质，补充身体营养，强身健体，其中含有干扰素诱生剂，可以增加机体抵抗力，生菜中含有的莴苣素，可以起到稳定情绪的作用，帮助我们睡眠。
2、冬天吃生菜的好处：清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
3、生吃生菜的注意事项 生菜一般在夏季种植，气温相对较高，如果种植处理不好，就容易滋生***；而且生菜本身易生虫，所以种植者一般都会喷洒一定的农药杀虫，所以生菜吃一定要特别注意清洗，以免将***也吃进肚中了。
4、减肥 生菜中膳食纤维和维生素C较***多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
5、生菜中膳食纤维和维生素C较***多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。 吃生菜的注意事项 生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
6、您好，怀孕可以吃生菜。生菜富含维生素C、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维等营养素，可以提高免疫力，促进胎儿发育，同时预防孕期便秘。而且生菜热量低，有利于孕期体重和血糖的控制。
初春可以种植生菜吗?要着重关注哪几方面?
春、夏时节合适播种散叶生菜(比方奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热，秋、冬时节合适播种结球生菜(也叫西生菜)，不 耐热。
春天可以种空心菜、小***、香菜、小番茄、茼蒿、生菜、茄子、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、春大葱、萝卜等。 春大葱的种植可以在3月的上中旬育苗，等到麦子收割以后移栽到地里，等到霜降的时候就可以收获了。
生菜一年四季都可以种植，播种时好，要看当地气候，冬天特别冷或夏天特别热的话会限制生菜发芽，可以通过小隧道或大棚保温，冬夏遮阳，防止晒伤，在加工时种植生菜。
生菜生吃好还是熟吃好
生菜熟吃好。生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。
而且生菜熟吃更安全。生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。
生菜熟吃比较好。生菜是很常见的一种绿色蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素。生菜既可以生吃也可以熟吃，生菜生吃比较有营养，生菜熟吃更安全。
平时一定要多吃。现在人普遍都会有便秘或者是其他一些肠胃问题，所以生菜真的是要多吃一些。不过生菜无论是熟吃或者是生吃对身体都非常好，而且生菜里的维生素非常好被人体吸收，真的不错。
当然，并非所有的浅色菜都适合生吃，竹笋、茭白等草酸含量高，口感发涩，吃前最好用沸水焯一下；山药、芋头、土豆等富含抗性淀粉应该做熟后食用。另外，能不能生吃蔬菜还跟个人身体情况有关。
