本文目录一览：
- 1、黄大豆的植物形态
- 2、大豆的主要分类
- 3、黄大豆(一种重要的植物蛋白来源)
- 4、黄豆的功效与作用及禁忌
黄大豆的植物形态
形状：黄豆的果实圆形，肥厚，稍弯，颜色为黄绿色，还有的形状为椭圆形、卵圆形至长圆形，外表光滑，种脐明显。叶子：黄豆叶子纸质，近圆形或者宽卵形，托叶宽卵形，前端渐尖，有脉纹，覆有***柔毛，小叶顶生。
我觉得豌豆和黄豆在植物形态、豆荚、营养价值、用途和外观等方面存在明显的区别。豌豆高度约为1米左右。豌豆的豆荚比黄豆的豆荚短小，且豆荚中只含有数颗豆子。
大豆，通称黄豆。大豆属一年生草本植物，高40-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
大豆的主要分类
1、青豆：富含蛋白质和纤维。 黄豆：种皮较薄，质地坚硬，有微微的豆腥气。 黑豆：外形呈肾形或者圆形，表面有光泽。 花豆：新鲜豆子百粒重量可以达到400-500克。 绿豆：别名青小豆，原产于印度、缅甸。
2、大豆主要有哪些种类？它们各有什么特色？黑大豆：又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆是豆科植物大豆的黑色***。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外表皮黑色，里面***或绿色。
3、黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。
4、您好，黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。大豆通称黄豆。
5、大豆主要有哪些种类？通常来说，根据大豆***种皮颜色和粒行分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和饲料豆。
黄大豆(一种重要的植物蛋白来源)
黄大豆，又称黄豆，是大豆的一种品种，是我国主要的粮食作物之一，也是重要的植物蛋白来源之一。
黄豆，又称为大豆，是一种丰富的植物蛋白、脂肪以及碳水化合物等营养成分的重要来源。下面将详细介绍黄豆的营养成份。
蛋白质：黄豆豆是一种优质蛋白质来源，每100克黄豆豆含有约36克的蛋白质，比牛奶、鸡蛋等传统蛋白质来源更为丰富。黄豆豆中的蛋白质含有8种必需氨基酸，可以满足人体对氨基酸的需求。
黄豆的功效与作用及禁忌
黄豆的功效与作用提高身体免疫力黄豆含有丰富的植物蛋白质，能够给人体补充蛋白质，从而提高身体免疫力。如果人体缺失蛋白质，容易导致身体机能下降，免疫力下降，很容易感冒生病。
大豆的功效和作用美白护肤大豆能有效改善皮肤衰老，缓解更年期综合症。同时，日本研究人员发现，大豆中所含的亚油酸能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
作用：减轻女性更年期综合征症状，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
降低胆固醇：大豆中所含的可溶性及不溶性纤维，可以减缓食物通过肠道的时间，使得葡萄糖、胆固醇等成分被吸收的速度变慢，并可以在肠道中转化为有益的物质，从而起到提高肠道健康和降低胆固醇水平的作用。
黄豆的功效与作用 黄豆的作用 降糖、降脂 大豆里面包有一种抑制胰酶的物质元素，对糖尿病有良好疗愈作用。大豆所包含的皂甙有显著降血脂、抑制体重增加之功用。
虽然黄豆煮水有着丰富的营养价值和多种功效，但并不是所有人都适合饮用。以下是一些禁忌人群：肾功能不全的人群：黄豆中含有较高的蛋白质和钾元素，肾功能不全的人群应该避免食用黄豆煮水。
