本文目录一览：
- 1、蟹八件什么牌子好?
- 2、吃螃蟹所用的蟹八件是指哪八件?具体怎么用
- 3、吃螃蟹工具
- 4、怎样解剖大闸蟹?
- 5、蟹八件是哪八件
- 6、“蟹八件”指的是什么?
蟹八件什么牌子好?
据市场调研发现，扬州蟹品牌中比较知名的有八件、三元、***等。其中，八件扬州蟹被广大消费者普遍认为是质量最好的，也是最具有口碑和品牌实力的扬州蟹品牌之一。
佳欣蟹园的比较正宗。阳澄湖大闸蟹背景介绍：阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地。风光旖旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛。阳澄湖分为佛手状的东、中、西三个湖畔。
选择大闸蟹推荐蟹状元，始创于2009年，隶属于上海券耕贸易有限公司，总部位于苏州。并在全国各大城市设有100+直营连锁门店。目前沈腾已经连续代言两年了，反正选蟹还是要选正宗老字号才吃着放心。
蟹都汇（沈阳市铁西区蟹都汇水产经销部）大闸蟹全国连锁机构 ，是中国大闸蟹饮食文化的先行者，是国内规模最大，最专业的大闸蟹连锁机构，营业网点遍布全国。
相比较而言，蟹公馆的大闸蟹比较好的，是大牌子，质量有保障，是蟹中贵族，礼中尚品。
吃螃蟹所用的蟹八件是指哪八件?具体怎么用
腰圆锤 用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。长柄斧 掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，所以大盖很容易摘除。签子 剔蟹肚的蟹肉，或捅出、钩出蟹腿肉。
“蟹八件”包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。
吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件：蟹盆：可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。剪刀：大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。
标准的蟹八件包括有蟹锤、长柄斧、蟹针、调羹、镊子、剪刀、盆、和蟹桌。以锤子敲松蟹壳，长柄斧掀盖，蟹针剔肉，调羹刮黄，用镊子除蟹鳃，剪刀分蟹腿，小盆成蟹盖，再把蟹螯放在蟹桌上砸开。
吃螃蟹工具
吃螃蟹的工具为蟹八件。分别有腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，为明代初创，古人发明食蟹工具后，吃蟹成为一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，逸然雅致。
“蟹八件”通常指的是吃螃蟹时所用的八件工具，包括剪子、小凳子、斧子、锤子、刮子、叉子、镊子和小勺子。
吃螃蟹的餐具共有八件，全部金属制造，分蟹盆，剪刀，蟹针，长柄勺，腰圆锤，长柄斧，蟹钳，剔凳。锤子用来敲碎硬壳，蟹勺用来勾出螃蟹脚中的肉——每种工具都有专门用法，酒店服务员会在顾客吃蟹时加以指点。
在游戏《逆水寒》中，吃螃蟹用的工具可以在游戏商城中购买获得。玩家可以在游戏商城中选择道具分类，找到吃螃蟹用的工具，并花费一定的游戏货币或真实货币购买。
怎样解剖大闸蟹?
如果是清蒸的话，建议用盐水养养再洗，不用解剖；吃的时候从螃蟹背部壳的下部边缘掀开就可以了。如果是坐口味蟹的话，解剖就需要借助两根筷子了。
除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。除蟹心：位于蟹黄中间。除腮：在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。
螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强状的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。
大闸蟹的腹部有一个三角形的软壳，实际上它是大闸蟹的脐盖，扯开它并且用刀去除，随后再从脐盖的边接处要刀砸开蟹壳。第二步：清除大闸蟹 把蟹腮、蟹胃等不能吃的位置都除掉，随后剁下尖嘴钳和其他的蟹脚。
大闸蟹的正确吃法是先将大闸蟹的蟹腿卸下，想打开身体部分，去除蟹鳃，蟹心，吃蟹黄和身体，再吃蟹腿。具体吃法如下：将大闸蟹的八只脚和两只大钳剪掉。将大闸蟹的肠子全部去掉。
蟹八件是哪八件
1、所谓“蟹八件”，是明代工匠发明的一整套吃蟹工具，八件东西分别是小圆砧、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，蟹八件集垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔等多种功能于一体，是吃螃蟹时必备的好工具。
2、“蟹八件”包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。
3、蟹八件是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。
4、吃螃蟹的工具为蟹八件。分别有腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，为明代初创，古人发明食蟹工具后，吃蟹成为一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，逸然雅致。
“蟹八件”指的是什么?
苏州女的嫁妆：蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，一般是铜铸的，讲究的是银打的，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。
最初的蟹八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针这八件工具。大多数是铜质，只有富贵人家才会使用银制工具。发展到今天，蟹八件已经变成了小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子和勺子。
蟹八件详解蟹盆可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。剪刀大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。
比较简单点的吃螃蟹就是蟹三件，剪刀嫂子与筷子。嫂子用来挖蟹黄蟹肉，剪刀剪断螯足步足泳足，剪开大腿硬骨，筷子推出鲜嫩的蟹肉。
在《考吃》记载：里明代初创的食蟹工具有：小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，简称为“蟹八件”。“蟹八件”是针对吃螃蟹而专门设计制作的。
