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珍珠鸟蛋要出壳时蛋里还有血丝吗
不是。珍珠鸟下的蛋都是白色的，说明都是未受精的蛋，受精蛋有血丝。白蛋的话在孵化5天之后拿出来，用灯光照，有血丝的就是受精的，下红蛋是正常的，珍珠鸟一般2到3个月就可以在次交配产蛋。
珍珠鸟的蛋如果没有血丝，就是无效蛋。珍珠鸟受精蛋可以用灯光查看，蛋里有血丝则说明是受精蛋。验蛋要让蛋先孵化几天。然后小心取出，用灯(一般用手电)从蛋的后面打光。如果没有血丝，就是无效蛋。
珍珠鸟蛋照灯有个红圈是受精卵，一般十天左右用手电筒强电照一下，如果有血丝就是受精蛋。珍珠鸟蛋要孵14天。孵化的时候要注意，必须选新鲜的种蛋，保存时间不可超过 10天。种蛋大小适宜，在45到50克左右。
珍珠鸟的蛋孵化两周出雏，图片上的蛋如果是十天的，还看不到阴影和血丝，没有用了。珍珠鸟在秋冬季很会下蛋，如果环境温度不够，大多数蛋都无法孵化的。
验蛋要让蛋先孵化几天（一般1/3的孵化期至少，个人习惯）。然后小心取出，用灯（一般用手电）从蛋的后面打光。
珍珠蛋硬还是鹅蛋硬
珍珠***壳特别硬，比普通鹅蛋硬，是普通鸡蛋的两倍。珍珠鸡蛋和普通鸡蛋个头区别不大，重量在40至60克左右，珍珠鸡蛋的营养价值非常高，在口感上面，珍珠鸡蛋比普通鸡蛋更细腻，蛋壳的厚度也比普通鸡蛋要厚一些。
珍珠***壳特别硬，比普通鹅蛋硬，是普通鸡蛋的两倍。珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比鹅蛋要尖。珍珠鸡蛋上一般有雀斑，而鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，个头上也比珍珠鸡蛋大。
那能硬不，最硬的应该是，农村自家放养的鸡蛋，一般母鸡放养的话，两天一个蛋，蛋壳主要成分是碳酸钙，也就是鸡吃石头后，一部分***消化，一部分被胃酸分解并吸收。
蛋壳硬度不同：珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同：珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
珍珠鸡蛋为什么会那么硬?
珍珠***壳特别硬，比普通鹅蛋硬，是普通鸡蛋的两倍。珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比鹅蛋要尖。珍珠鸡蛋上一般有雀斑，而鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，个头上也比珍珠鸡蛋大。
珍珠***壳特别硬，比普通鹅蛋硬，是普通鸡蛋的两倍。珍珠鸡蛋和普通鸡蛋个头区别不大，重量在40至60克左右，珍珠鸡蛋的营养价值非常高，在口感上面，珍珠鸡蛋比普通鸡蛋更细腻，蛋壳的厚度也比普通鸡蛋要厚一些。
外形不同，珍珠鸡蛋比普通鸡蛋的要尖，外形呈三角形，而普通鸡蛋呈椭圆形。蛋壳硬度不同，珍珠鸡蛋的蛋壳硬度比普通鸡蛋的强。蛋壳颜色不同，珍珠鸡蛋的蛋壳颜色较暗。蛋黄不同，珍珠鸡蛋的蛋黄颜色较为黄亮。
蛋壳硬度不同：珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同：珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
蛋壳硬度不同 珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的蛋壳硬度相比，一般珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同 珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
之所以叫做珍珠鸡，就是因为它的羽毛上还有有规则的圆形白点，就像珍珠一样，所以也可以叫做珍珠鸡。
珍珠蛋怎么做比较硬?
珍珠鸡蛋之所以硬，是因为它的蛋白质分子形成了较为紧密、结实的网络结构。
热水漂洗是另一种使蛋壳更硬的方法。先将鸡蛋放进不锈钢锅中，加入冷水，水的深度需高出鸡蛋一两个指节的高度。等水开了之后，小火熬五分钟左右。将鸡蛋取出，放入保温杯中，倒入约50度的开水，盖上盖子。
制作过程中将糯米粉加水搅拌成团，揉成小圆子，然后将豆沙馅包入圆子中心，再用糯米粉团裹住。最后将珍珠小圆子煮熟，水开后，再煮约8-10分钟左右即可。
硬度就会变小。用盐水煮蛋，碳酸氢钠可以保持钙离子的平衡使其更加稳定，也就比水煮出来的鸡蛋硬。考虑到水中有一定的酸性物质，加入小苏打也能一定程度上中和水中的酸性物质，使蛋壳保持硬度。
珍珠鸡蛋仔的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋加入细砂糖打发到颜色发白体积稍***大。请点击输入图片描述 2 鸡蛋中加入牛奶、水、玉米油搅匀。请点击输入图片描述 3 筛入低筋面粉、木薯粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。
