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水鱼的功效
1、滋阴补肾，水鱼肉性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B维生素B脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，食用可补充营养，起到滋阴补肾的作用。
2、水鱼的功效与作用 预防贫血 水鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚等病症的患者有一定的***疗效。
3、水鱼背壳的甲骨，中药称之为鳖甲，有治虚劳、理衰损、除骨蒸劳热之效。中医处理阴亏，虚热、肺痨潮热等症候，每每都用鳖甲配用于方剂中。
水鱼是什么
1、鳖(甲鱼、水鱼)为鳖科动物中华鳖。我国各地均有分布，3-9月捕捉。鳖肉、鳖头、鳖血、鳖脂、鳖胆、鳖卵及背甲所熬的胶块鳖甲胶、鳖甲都供药用。全国各省（区）均有分布。
2、水鱼中文名是鳖，俗名别名甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王元鱼广泛分布于我国境内的一种鳖类。隶属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。
3、水鱼即鳖。鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
4、中文名：鳖，俗名别名甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王元鱼广泛分布于我国境内的一种鳖类。全国各省（区）均有分布。其栖息于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域，也常出没于大小山溪中。
水鱼怎么杀
1、杀水鱼分3步：将水鱼翻过身来，待它脖子伸到最长时，用快刀在头部割断其头骨，然后控血；用剪刀或尖刀在水鱼的腹部切开，掏净内脏；把水鱼放入80度水中烫一会，剥去水鱼身上的一层砂皮。
2、水鱼是砍去头部宰杀的。先将甲鱼取出水中，用刷子或其他工具清洁干净甲鱼的外壳。将甲鱼的头部和四肢全部砍下。然后用刀切开甲鱼的腹部，取出甲鱼的内脏，包括肝、肺、肠等。然后把其内部清理干净。
3、水鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在水鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。
4、在农村人们用的最多的杀甲鱼的方法，就是开水烫。甲鱼对外界变化特别的敏感，稍微有个风吹草动就会立马将头和四肢缩到甲鱼壳下面，待等到安全以后才会将四肢和头伸出来。
5、野生甲鱼怎么杀 剁头法 （1）把甲鱼迅速翻个边，让它变成肚皮朝上的状态，这时甲鱼会伸出头和四肢都想要翻身。这时可按住甲鱼肚，举刀对准其颈部一刀斩下。
水鱼是什么鱼
鳖(甲鱼、水鱼) ，全国各省（区）均有分布。其栖息于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域，也常出没于大小山溪中。喜在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动并晒太阳。
水鱼：中文名：鳖，俗名别名甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王元鱼广泛分布于我国境内的一种鳖类。分类上，鳖隶属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。
水鱼即鳖。鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
甲鱼：号称团鱼，是生活在淡水中的小型龟类。甲鱼学名鳖，用肺呼吸，是一种爬行动物，但它咽喉部的粘膜上有许多密布血管的绒毛，能在水中进行呼吸。甲鱼体披骨甲，骨甲外无触质甲而具革质皮，这是它和鱼类的区别之一。
水鱼怎样宰杀
杀水鱼分3步：将水鱼翻过身来，待它脖子伸到最长时，用快刀在头部割断其头骨，然后控血；用剪刀或尖刀在水鱼的腹部切开，掏净内脏；把水鱼放入80度水中烫一会，剥去水鱼身上的一层砂皮。
总结出基本的杀法大致如下：1)引蛇出洞。一般用筷子之类的东西挑逗水鱼，让它***的咬住不放。一脚踩住鳖壳，再把水鱼头从壳中拉出来。2)力劈华山。
将水鱼翻过来，背朝地，肚朝天，水鱼就会自己伸脖子想翻身。这时候可以用剪刀卡住脖子，然后一刀砍断然后控血就可以处理了。
水鱼是属于龟类还是鱼类
甲鱼属于两栖动物 甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。
鳖，也叫水鱼、团鱼、老鳖、王泥龟等，不属于鱼类，它是水鳖科、鳖属的动物。
鳖俗称“甲鱼”、“水鱼”、“团鱼”、“王八”等。鳖与乌龟的不同点：外形的区别：乌龟背甲棕褐色，雄性几近黑色。腹甲及甲桥棕***，雄性色深。
不是，是两种不同的鱼。水鱼又名甲鱼，样子跟乌龟有点像，外表无鱼鳞，它的壳有点硬，头伸出来会咬人。它的肉很滑很嫩，做汤很鲜美，而且是营养丰富，最适合补身体，价格也很贵，普通的都要上百元一条。
