秦椒(秦椒的药用功效)

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河南人要把辣椒叫“秦椒”有以下两方面原因：就是从陕西传过来的河南的辣椒就是从八百里秦川的陕西传过来的，秦椒只是辣椒的一个品种。

河南人把辣椒说成秦椒的原因主要有两个。首先，秦椒是辣椒的一个品种，它的名字源于它产自陕西秦地。河南的气候、土壤、环境非常适合秦椒的生长，因此，秦椒在河南广泛种植，并被人们称为“秦椒”。

综上所述，辣椒之所以叫秦椒，一方面是因为它最早在陕西地区种植，另一方面也与它的特点和地位有关。

而网上更普遍的说法是，秦椒是八百里秦川的特产，分为青、干两种，有“辣椒之王”美誉。尽管证据链不足，更谈不上考证，但至少说明，1500年前就有“秦椒”这一称谓了。

辣椒原产于南美洲的圭亚那晏岛，是当地印第安人用野生培植为家种的。辣椒于明代时传入中国，然而它还有一个鲜为人知的名字——秦椒。传说，至高无上的秦始皇，吃腻了山珍海味，就吩咐大臣每顿都要换上一道未吃过的好菜。

口感不同：秦椒的口感辣，味道浓郁，适合用来制作辣椒油、辣椒酱等。二荆条的口感温和，味道清香，适合用来制作炒菜、凉菜等。用途不同：秦椒主要用于制作辣椒油、辣椒酱等调料，也可以用于烹饪中增加辣味。

秦椒相对较辣。秦椒是是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，它具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大、表面皱纹均匀等特点，椒果中富含维生素C等多种营养成分，它是陕西省的一项大众出口商品，畅销国际市场。

秦椒，又称线椒，海椒，辣味浓郁，色泽鲜红，被称为“椒中之王”。因为它产于关中800里的秦川，所以被称为秦椒，品种优良，是一种非常受欢迎的辣椒品种。

产地：秦椒产于陕西省的陕北地区，而二荆条则产于湖南常德市的靖州县二荆山。味道：秦椒以香辣著称，辣度适中，明显的口感特点是脆而不老，品尝起来爽口。而二荆条的味道较为鲜辣，辣度比秦椒稍微高一些。

秦椒和甘谷辣椒相比秦椒辣度高。在辣椒中，秦椒是最好的辣椒，辣度是15000SHU左右，素有椒中之王美称。甘谷出产的线辣椒形似牛角，长约18-20厘米，直径1厘米左右。

秦椒(秦椒的药用功效)

秦椒在古代是花椒，秦椒是古人对花椒的一种叫法，现今指的是辣椒。秦椒是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，它具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大、表面皱纹均匀等特点，椒果含有维生素C等多种营养成分。

在中国古代，起码明朝以前，“秦椒”指的是花椒。大航海时代，美洲的辣椒，通过水旱两路传到当年的大明朝，旱路先入甘肃和陕西，并在此广为栽培，后进入中原腹地，所以，那时的“秦椒”是对辣椒的泛指。

【释名】就是花椒。树像菜萸而有棘刺，叶子坚挺而滑泽，味道辛香。四月开花，五月结籽，八九月份***摘。【性味】味辛，性温，有毒。

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。

花椒的别名有椒、秦椒、蜀椒。花椒作为中药，具有温中、行气、散寒、止痛、杀虫的功效。治疗胃脘痛、呕吐、腹泻、血吸虫、蛔虫等疾病。也用作表皮***剂。麻椒简介花椒是一种辣椒，是四川和贵州两省的特产。

花椒，又称“大椒”或“秦椒”，是一种常用的调味品和中药材。它的味道以麻为主，辣度较低，通常作为烹饪调料使用。香味：臭椒具有独特的臭味，这种臭味被认为是其特殊的味道之一。

口感区别秦椒辣味浓郁，口感香醇适口。由于秦椒香而不辣、辣而不燥，因而深受陕西人的喜欢，为佐食佳品，以烧热的油泼在辣椒粉上，辣味、香味一起散发出来，回味无穷。

秦椒和二荆条在产地、味道、用途和营养价值等方面存在区别。产地：秦椒产于陕西省的陕北地区，而二荆条则产于湖南常德市的靖州县二荆山。味道：秦椒以香辣著称，辣度适中，明显的口感特点是脆而不老，品尝起来爽口。

1、秦椒 [qín jiāo] [秦椒]基本解释〈方〉细长的辣椒；即花椒。以产于秦地得名 [秦椒]详细解释即花椒。以产于秦地，故名。

2、秦椒是一种属于植物界、茄科、辣椒属的植物，其植株结出的椒果素有“椒中之王”的美称，它具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大、表面皱纹均匀等特点，椒果中还富含维生素C等多种营养成分。

3、秦椒是素有“椒中之王”辣椒，具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大、表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品，制成辣子酱，香醇适口。

4、所谓秦椒，是中原地区对辣椒的俗称，现在由于文化的传播形势发生了根本的变化，年轻的一代已有相当部分改叫辣椒，但秦椒的名字还是比较常用的。

5、秦椒是四川地区常用的一种调味品，是由辣椒、花椒、盐等多种原料混合加工而成的。

6、【释名】就是花椒。树像菜萸而有棘刺，叶子坚挺而滑泽，味道辛香。四月开花，五月结籽，八九月份***摘。【性味】味辛，性温，有毒。

外观区别秦椒茎干通常有增大的皮刺，椒果体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀，密生疣状凸起的油点，成熟后一般为红色或紫红色，尤以干椒最为有名。