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里岔黑猪的特征及生产性能
优点里岔黑猪是山东省胶州市里岔镇当地群众长期择优纯繁，继代选育形成的地方品种，具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、屠宰率较高、瘦肉较多、肉质鲜嫩等特点，是华北型猪中的一个宝贵“基因库”。
射出***具有正常交配能力在130日龄、体重463 kg左右。后备母猪性成熟平均为1735±98天、体重874±79 kg；母猪***周期13天，***持续期35天。
里岔黑猪：基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显著。香猪：又名“迷你猪”，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。皮薄肉细。
里岔黑猪有什么特点?里岔黑猪优缺点有哪些?
里岔黑猪适应性广，耐粗饲，繁殖性能好，屠宰率高，瘦肉率高，肉质鲜嫩。突出的性状是比－般的猪多l一2个胸腰椎，育肥期日增重735克，料肉比为O4：l，瘦肉率达5l7%。
里岔黑猪：基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显著。香猪：又名“迷你猪”，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。皮薄肉细。
里岔黑猪和杜洛克猪杂交的后代具有里岔黑猪的优良性能，如高繁殖率、抗病力强、肉质好，同时具备杜洛克猪的生长发育快、瘦肉率高、耗料少的优点。
里岔黑猪与杜洛克红毛猪对比谁更优秀?
里岔黑猪和杜洛克猪杂交的后代具有里岔黑猪的优良性能，如高繁殖率、抗病力强、肉质好，同时具备杜洛克猪的生长发育快、瘦肉率高、耗料少的优点。
那应该是烹饪的方法不正确。不管用什么锅煮，煮好以后都不要马上出锅，在锅里泡两个小时。还有可能是因为肉皮本身就老。所以煮出来就很硬。遇到很老的肉皮要多煮一会儿，而且最后一定要记得在锅里再泡两小时。
我认为是这样的，黑毛猪肉比比毛猪肉好吃 黑毛猪腿比较精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。黑毛猪以圈养方式饲养，依出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆，由于放养到林区，养出一身凝脂细肉。
杜洛克猪杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。
里岔黑猪的主要特性里岔黑猪体躯长，胸部浅，胸围比体长小15公分，***一般为7对以上，后躯稍欠丰满。里岔黑猪适应性广，耐粗饲，繁殖性能好，屠宰率高，瘦肉率高，肉质鲜嫩。
现在在国内养殖比较多的是、原种猪：杜洛克（原创产地美国，红毛或者是褐毛），长白（原产地丹麦，白毛，又名兰德瑞斯），大约克夏（原产地英国约克郡，又名大白），皮特兰等等。
