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如何做牛鞭汤
)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。
先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中,山药去皮洗干净切块待用。
(1)先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
一: 牛鞭汤:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
牛鞭怎么切成片
1、当然是煮熟了切,生的没法切,高压锅都得要二十五分钟。冲凉后切片。根部切的片比较大。牛鞭是用雄牛的外***,有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官,如睾丸等,的确含相当的雄性荷尔蒙。
2、可以冷藏后再切就容易些。如果热的是不好切片的,刀要快,***取推拉切法。或则一分为二再切就容易很多。
3、烩牛鞭的做法:把牛鞭从中间剖开成两半,去掉中间的白膜皮洗净,顶刀切成薄片。把水发玉兰片、火腿肉均切成小象眼片;水发香菇洗净切成4块;花椒用水浸泡,最常见的,当然是光是广式炖汤。
4、萝卜片可以去骚味、不粘锅,切时适当厚点,就不会炖化。二十分钟后,牛鞭就炖好了,开盖后加大蒜段、红辣椒片、酱油、芝麻油、味精、盐等即可上桌。牛鞭要趁热,最好加个火锅。牛鞭架在火锅上在汤汁里翻滚。
5、方法/步骤 1准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净。请点击输入图片描述 2大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。请点击输入图片描述 3捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节,如图。
6、发好的牛鞭切成几大段,焯水,放进高压锅里,然后加进姜片、葱段、开水(要没过牛鞭),上火上气后压制10分钟,捞出。
牛鞭的功效与作用
牛鞭中含有的蛋白质比较丰富,其中胶原蛋白含量更高,高达98%,具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素,对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用。
牛鞭的作用与功效 腰膝腿软。牛鞭有强筋通络的作用,在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。皮肤没有光泽且手脚易冰冷。冬季天冷手脚易冰冷,但如果久捂都难热的话,可能就是气血不足的表现。
牛鞭有强筋通络的作用,在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。牛鞭有一定的补血益气的功效,正适合面色不红润、手脚冰冷的人群。
缓解腰膝腿软。牛鞭有强筋通络的作用,在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。增强皮肤光泽,缓解手脚冰冷。冬季天冷手脚易冰冷,但如果久捂都难热的话,可能就是气血不足的表现。
牛鞭的功效与作用1 1:壮阳强腰 壮阳强腰是牛鞭最重要的功效,它能提高男性性功能并能促进***产生,也能防止男性阴肾虚,导致腰膝酸软和阳痿***,而且能让他们小便频数的症状明显减轻。
牛鞭清蒸怎么蒸
将洗净的牛鞭条放人绿釉钵内,加入绍酒、葱、姜、精盐5克,鸡汤和冰糖上笼蒸至八成烂取出,去掉葱、姜,再加入拘杞。党参、淮山药。熟附片。荔枝。桂元、红枣。熟猪油,上笼蒸至软烂,食用时,撤上胡椒粉即成。
牛鞭切片后蒸30分钟,准备好彩椒切块、葱姜蒜切片。热油后葱姜蒜爆香。加入牛鞭牛宝,爆炒3分钟,再加入彩椒爆炒1分钟,加盐出锅即可。小技巧:怕牛鞭牛宝有腥味的,在焯水时候可以加点料酒和生姜片。
原蒸牛鞭的做法:将牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开。
吃法一: 牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。
首先,备好6升左右的清水。清洗干净的牛肠在10cm左右,牛肠则需要剁碎。这是熬汤所需要准备得。姜片切成颗粒丁。牛油也切成小块。香料添加少许。
牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净,用适量酒润透,蒸2小时,取出洗净,切片。
晒干的牛鞭如何吃
问题一:干牛鞭怎么吃 1 把牛鞭放在保温瓶内热水泡半天,耗牛鞭也一样。和其他食物同煮,或煲汤。2 把牛鞭耗牛鞭泡酒,40度以上白酒。牛鞭功效,以形补形以物补物,你懂的。
这里如果为了好看也可以将西兰花单独炒,然后摆盘,我在家吃是不搞那么麻烦了。其实干牛鞭除了炒之外,我觉得最适合的就是炖汤了,炖汤的泡发过程同上,只不过不用事先蒸了,泡完直接切好放入炖锅中。
吃法一: 干牦牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。
牛鞭汤 主料:牛鞭1-2根。 调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
食用方法: 将牛鞭、睾丸切段后与枸杞、鹿茸、虫草等共同浸酒,每日适量饮用。