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今年的冬瓜为什么这么贵?
1、气候变化、自然灾害：冬瓜的价格和产量息息相关，产量又受到不可抗力的自然因素影响出现下降情况。口罩***原因：口罩***原因虽然不是自然灾害，但是也是很难可控的。
2、今年严寒冬季，导致大棚蔬菜上市的时间延迟，出现供应缺口，供货商手头库存有限，而进购下批蔬菜所花成本将会提升，为盘活资金，只能涨价销售。
3、这种大幅度涨价的现象可能与当年特殊的天气条件、种植面积、市场需求等因素有关。 地区差异：不同地区的冬瓜价格也存在较大的差异。这可能反映了各地的种植成本、产量、市场需求等因素的不同。
4、越来越多的蔬菜比肉类还要贵，主要是因为天气原因、以及运输成本的提高和老百姓消费观的改变有着直接的关系。首先，天气原因。前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。
5、价格目前，市场上对于黑皮冬瓜的需求是很大的，所以有很多的人会选择种植，正因如此，在我国的种植面积比较大，所以价格并不是很贵。
6、通常冬季是春季种植，在夏末、秋初果实成熟时***摘。冬瓜多少钱一斤根据了解，市场上冬瓜的价格在1至3元左右一斤，因地区不同，所以价格略有出入。
冬瓜怎么保存?冬瓜现在市场价格在多少钱一斤?
阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。
冬瓜如果已经切开了，要用保鲜膜贴上放在阴凉通风处，最好不要放在冰箱，容易发生冷害；如果是没切开的冬瓜，贮藏的适宜条件是通风良好，温度最好保持在10-15℃，相对湿度为70-75%为佳，一般可保存数月。
（1）阴凉处保存。如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。（2）贴保鲜膜保存。
冬瓜什么时候成熟
冬瓜在每年的8-10月成熟。冬瓜一般在夏初种植，并在秋初时节成熟，成熟后的冬瓜果实有10公斤以上的重量，在大约20-25摄氏度的环境中才能成熟，会消耗大量的水分和养分，因此在挂果期间要保证浇水施肥足量。
冬瓜一般在夏末秋初成熟，也就是每年的8～10月***摘冬瓜果实。
冬瓜主要供应的季节为夏秋季。冬瓜一般是在夏末、秋初的果实成熟期***摘，***摘日期大概是在45天左右，这时瓜皮发亮呈墨绿色，而植株大部分的叶片保持青绿而未枯黄，这时可以在选择晴天的上午***收。
安徽冬瓜种植最佳播期为11月下旬至12月上旬。过早，经冬季低温不利于其授粉坐果，过迟，达不到早上市的目的，影响效益。四川2月15日左右播种。
冬瓜的成熟期40至45天。正常光合作用下的冬瓜，一般在八至十月份收获，是夏末、秋初。冬瓜，葫芦科冬瓜属植物，一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。
冬瓜成熟的季节在夏季，冬瓜成熟的季节跟种植的时间是分不开的。秋播的话成熟季节在秋季，在冬瓜成熟以后要记得适时***收。春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6-7月。
冬瓜怎么挑选好吃的
1、看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。
2、看冬瓜的瓜囊与瓜籽。在菜市场购买冬瓜的时候，一般只买一小块回家煲汤炒菜，所以老板会将冬瓜切开，方便顾客购买。这个时候就可以看到冬瓜里面的瓜囊和瓜籽。口感好的冬瓜，其瓜肉看起来比较厚并且瓜囊也比较薄。
3、在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜没有无斑点和外伤，并且无变形。好的冬瓜外形要匀称，肉质较厚、瓜瓤少。
4、看冬瓜的外观。如果看到冬瓜的外皮裹着一层白霜，说明品质是比较好的，而且白霜覆盖的面越广，白霜越是完整的话，冬瓜的品质就越好。另外，冬瓜的外形像炮弹，比较匀称，不畸形的话，口感会比较好，可食率也比较高。
5、上霜的好首先挑品种。刚才说到的黑、白、青三个品种是市场上常见的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软成水状，口感会差很多；青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。
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