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四川土特产有哪些
1、到四川必带的土特产：四川泡菜、四川腊肉、缠丝兔、蜀绣、峨眉山竹叶青茶。
2、蜀绣蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣主要在四川成都，以软缎和彩丝为原料。蜀绣题材丰富，有花鸟、动物、山水、虫鱼、人物等。
3、四川有什么特产蜀绣：优美的蜀绣不停是“国礼”的常备种类，也是四川闻名的特产伴手礼。
4、灯影牛肉干 灯影牛肉干，来自四川，吃过一次就会上瘾！它的制作材料主要是用水牛肉或者耗牛牛肉制成，再加上特制的辣椒酱和调味料，让它具有了独特的麻辣味道。
哪里的酸菜最正宗
以下是酸菜排名前十的品牌：榆园、翠花、吉香居、老坛子、亲民食品、六必居、朱老李记乐宝、川老汇、广乐。
该酸菜正宗的牌子有翠花酸菜、二丫酸菜和榆园酸菜。翠花酸菜：翠花酸菜是东北人冬季喜欢吃的常见菜品。二丫酸菜：二丫酸菜是东北地区比较有名的酸菜品牌之一，口感酸爽、酸脆。
东北酸菜王：作为东北地区最有名的酸菜品牌之一，东北酸菜王以其独特的酸菜制作工艺和口感受到了广泛的认可。 东北酸菜老坛：以老坛酸菜为主打产品，口感酸爽，风味独特，深受消费者喜爱。
东北酸菜品牌中，**榆园**和**翠花**是比较正宗的品牌。榆园酸菜是传统的东北酸菜，免洗免切、含水量少、无防腐剂，用来做酸菜白肉，包酸菜饺子都很好吃。
四川也有好吃的泡菜,味道酸爽,与韩国泡菜的区别在哪儿?
浸泡与腌渍的差异。四川泡菜在制作上讲究浸泡。而韩国泡菜在制作上讲究腌渍为主。精华之处的差异。四川泡菜精华在于各类蔬菜通过密闭环境的浸泡，不掺和过多调味品。而韩国泡菜精华在于各类腌制调料十分丰富。
中国泡菜和韩国泡菜的区别是原料不同，气味不同，饮食习惯不同。原料不同 中国的泡菜有非常多种类，而且在不同的地区还有不同的做法。
韩国辣***和四川泡菜的差别，二者风格迥异。四川泡菜颜色鲜艳，酸脆可口，健脾开胃提味，促进消化。韩国辣***口味丰富多彩，甜酸爽辣，十分下饭菜。营养成分上二者相距并不大，四川泡菜略微略占上风。
这不像四川，的泡菜，可以边吃边泡。这些就是韩国泡菜和四川泡菜的区别，各有特色。四川泡菜色泽鲜亮，酸酸爽口，开胃油腻，有助于消化。韩国泡菜味道浓郁，酸甜可口，非常可口。两者在营养上差别不大，四川泡菜略胜一筹。
从市场份额和喜爱的数量占比而言，不容置疑四川菜是中国的大哥。四川泡菜相对性于韩国泡菜(腌酸菜)，泡浸时间更长，并且厌氧发酵自然环境高些，因而造成有危害亚硝酸钠的概率大幅度降低。
泡菜在商周时期的四川地区就有了，所以在一定程度上，泡菜是起源于中国的。中韩两国的泡菜有着很大的区别，韩国主要是将大***作为主要的原材料，但是在中国，万物皆可泡。
四川泡菜介绍
1、四川泡菜的制作方法和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料：桶装的纯净水。洗好菜、凉干水份、备用。
2、泡制先加入大料、冰糖适量。（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。
3、泡菜是四川饮食中独特的一门，有文字记载的制作历史就有1500多年。四川泡菜口味咸酸，开胃健脾，鱼香肉丝、酸萝卜老鸭汤、酸菜粉丝汤、酸菜鱼、肉末炒豇豆等经典菜式，都是以其为原、辅材料制作而成的。
4、传统的四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。 今天就来分享一下“四川泡菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
5、四川老坛泡菜，这款泡菜由火哥精心研制，***用传统古法泡菜腌制技术，不含任何防腐剂、止酵剂、主要为自然发酵。
6、泡菜所用的调味料，可依各人口味增减。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
