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白魔芋好还是黑魔芋好
1、没有太大区别，就是颜色不同而已，白色的细腻一些，黑色的稍微粗糙一些。魔芋，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。
2、白色的更好。一般来讲，魔芋精纯度越高，颜色越白，反之则越黑。我们一般所见的魔芋豆腐颜色比较偏深，是因为市面上售卖的魔芋豆腐都是用魔芋皮或者纯度比较低的魔芋粉制作而成。
3、都可以放心食用，口味上差不多的，两者都会用到食用色素。纯魔芋食品，未添加色素的话是半透明的那种，但魔芋食品的口感和味道都差不大多，主要看后期怎么调味了。
4、灰白色比较好。①白色的在制作时加有其它的添加剂。
5、魔芋品种中并没有黑魔芋这一品种。如果是魔芋制品，那就是加了色素的魔芋制品。这是为了让产品更有型，满足人们对色彩的需求罢了，应该没什么问题，毕竟色素加入量会很少。
为什么魔芋丝是白色的蚂蚁庄园
1、蚂蚁庄园小课堂16问题答案：问题：为什么魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的？答案：原料和工艺不同 答案解析：魔芋本身是有毒的，所以对于不同食物的处理方式也不同。
2、蚂蚁庄园8月16日答案最新问题1：为什么魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的？答案：原料和工艺不同 解析：魔芋块和魔芋丝的加工制作方法不同，所以最终形态也不一样。
3、魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的是因为加工的方式不同，粗加工的魔芋呈现出的是褐色，精细加工魔芋颜色一般呈现出米白色。魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。
4、为什么魔芋丝一般是白色的，魔芋块是黑色的？而且原料和工艺都不一样。分析：魔芋丝魔芋块颜色不同主要是因为原料和加工方法的不同。由于魔芋全株有毒，必须加工后才能食用。
5、魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的是因为加工的方式不同。粗加工的魔芋呈现出的是褐色，精细加工魔芋颜色一般呈现出米白色。粗加工的魔芋的颗粒相对来说粗一些，加工程度精细的魔芋，几乎是没有杂质，颗粒十分均匀。
6、一般可以根据配料表辨别魔芋食品颜色的来源。
魔芋品种有哪些
1、锦江白魔芋是云南省昭通市永山县的特产。明代永善县有种植魔芋的记载。白魔芋是永善县魔芋的主要品种，品质优良。加工后的魔芋为白色、干燥、角质坚硬、果肉饱满、组织结构紧密，符合国家特殊标准。
2、魔芋品种有：黄魔芋，珠芽魔芋，西盟魔芋 黄魔芋是一种很特别的植物，西双版纳的人都是用它的根茎来烹饪。对其它品种来说，磨芋属通常是将块茎制成磨豆腐乳，然后煮熟吃。
3、魔芋是天南星科植物，是新型的健康食品，根据统计，有巴东魔芋、竹溪魔芋、大关魔芋、镇雄魔芋、福泉魔芋、通江雪魔芋等品种。魔芋的成品都是这种黑色的。
4、平均亩产1540.18公斤，比安康魔芋增产41%。平均繁殖系数为15~20，干物质含量为21~254%，KGM含量为523~58%。对软腐病和白绢病有较强的抗性。
5、魔芋在中国有较广泛的分布，中国有18个魔芋品种，具有药用价值的有5种，分别为魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、东川魔芋、疣柄魔芋。
6、目前审定的花魔芋品种有万源花魔芋、清江花魔芋和渝魔1号。据观察还有大量的优秀花魔芋农家品种尚未挖掘出来。
白魔芋粉和黑魔芋粉有什么区别?
魔芋粉有黑色和白色两种的区别：不同的处理方法 魔芋粗制品呈暗褐色；而加工程度较好的魔芋制品的颜色通常为米白色。不同的厚度 魔芋颗粒加工比较粗；魔芋制品精加工后几乎不含杂质，且颗粒非常均匀。
没有太大区别，就是颜色不同而已，白色的细腻一些，黑色的稍微粗糙一些。魔芋，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。
白魔芋好，因为在魔芋的品种中没有黑魔芋这个品种。白魔芋发端于2000多年前的中国，是一种多年生草本植物，可入药。
灰白色比较好。①白色的在制作时加有其它的添加剂。
魔芋的生长习性和生长环境?
．通便：魔芋葡甘露聚糖能有效地***肠壁，使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，魔芋葡甘露聚糖吸收水分后体积增大，大便变得松软，使其更有利于尽快排出体外，所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾。
魔芋生长习性魔芋根系长，喜土层深厚、质地疏松，有机质丰富的砂土上生长，土壤松弛肥沃是保证芋头根系生长和块茎正常膨胀的重要条件。一般生长在低纬度高海拔的山区，在日照少，雨量丰富，湿度大的区域栽培魔芋是最合适的。
生长温度魔芋种植温度最好保持在20℃—30℃是最适合魔芋的生长，日温低于15℃不利于魔芋根系的生长，但高于35℃都不利于魔芋的植株容易倒下。
魔芋一年的亩产量大概是在4000-5000斤，魔芋对生长环境要求是非常高的，因此，在它整个生长周期都要做好田间管理。
魔芋生长环境条件与要求魔芋是热带生物。魔芋一般广泛分布于我国南方山区和盆地，种植历史悠久。魔芋一般喜欢生长在温暖湿润的环境中，不适合生长在夏季炎热、气候干燥的地方。
如果球茎发育期间温度高，昼夜温差小，则魔芋的生长呈现“盆栽效应”，越长越小的特性。也就是说，生产中遇到的产品魔芋是***还不大的主要原因之一。同时魔芋球茎对低温不耐受。
魔芋适合种在什么地方,什么土质适合种魔芋
魔芋种植区域魔芋一般生长在山谷两侧潮湿的地方。在我国主要分布在陕西、宁夏、甘肃到长江流域以南，种植历史悠久。魔芋种植时间魔芋一般在每年的4月种植。那时的气候环境相对适合生长。
或者选择阴坡地带种植，花魔芋适种海拔为500-2700米，其中800-2500米海拔之间最为适宜。魔芋喜滋润，生长前期和球茎膨大期，需要土壤有较高湿度，当湿度为80%时最佳。湿度过高，土壤通气性降低，不利球茎膨大。
最适合在日照少、雨量充沛、湿度大的地区种植魔芋。魔芋的外形特点魔芋块茎呈扁圆形，顶端中央有一小凹陷。大多数肉质根和纤维状须根生长在暗红棕色的颈部周围。叶子黄绿色，光滑，带有绿褐色或白色斑点。
一般魔芋会比较喜欢生长在温暖湿润的环境下，不适合生长在酷暑和气候干燥的地方。魔芋喜欢温暖的环境，生长的最适温度是在22-30度左右。
土壤酸碱度对魔芋产量影响较大，多数魔芋品种适宜的pH值为5～0，中性和微碱性的土壤也能种植魔芋，但酸碱性较强的土壤不适宜魔芋生长，尤其是酸性较强的土壤种植魔芋时病害较易发生。
