立冬南方吃什么(立冬南方吃什么北方吃什么)

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南方立冬吃赤豆糯米饭、甘蔗、板栗炒饭、姜母鸭、清炖麻油鸡、糖醋带鱼等。赤豆糯米饭在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

南方立冬吃的食物有：饺子、萝卜、羊肉汤、猫乳、火锅。饺子饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

南方立冬吃甘蔗、板栗炒饭、姜母鸭。甘蔗：潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

立冬南方吃什么在南方城市，立冬不吃饺子，南方人立冬要吃的是鸡、鸭、鱼、肉，南方人认为，立冬后天气会慢慢变得寒冷，身体需要补充更多的能量，来抵御寒冷的天气。肉类富含蛋白质，所以立冬吃肉食是最好的选择。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜（姜母）、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。

南方立冬的风俗吃什么南方立冬吃清炖麻油鸡麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

1、南方立冬吃甘蔗、板栗炒饭、姜母鸭。甘蔗：潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

2、南方立冬吃的食物：甘蔗、姜母鸭、羊肉炉、板栗炒饭、赤豆糯米饭等。甘蔗：在潮汕地区，人们认为在立冬这天吃了甘蔗，既可以保护牙齿。姜母鸭：福建地区流行姜母鸭进补。羊肉炉：羊肉炉是立冬进补的好选择。

3、狗肉。在江南地区的杭州人。最早年在冬至习惯吃狗肉，因为冬至过后就进入了寒冷的时期。而这个节气吃狗肉可以起到壮阳补体的功效。而今，民间至今还有冬至进补的习俗。

4、在南方地区，立冬时可以吃些汤类食物，如鸡汤、牛排汤、海鲜汤。这些汤类食物可以帮助人们保暖。

5、南方立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，南方立春春卷、生菜。在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。

立冬南方吃馄饨饺子、糖醋带鱼、清炖麻油鸡、姜母鸭等等。立冬是二十四节气中的第十九个节气，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

南方立冬吃甘蔗、板栗炒饭、姜母鸭。甘蔗：潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

立冬南方吃云吞、姜母鸭、羊肉，南方人注重养生，在医学养生角度上来说，立冬之后是最好的进补时段，南方人喜欢在立冬这天包云吞，云吞也称为馄饨，大多以虾肉馅为主。

南方立冬的风俗有祭祀、补冬、吃饺子、酿黄酒、舂“交冬糍”等。祭祀：以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任。补冬：古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。

糖醋带鱼糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜欢吃。