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蒜头怎样泡好吃要健康?
1、准备材料。新鲜的大蒜、糖、盐、水。清洗大蒜，剥去外层的皮。将蒜头切成瓣儿，放入容器中。加入适量的糖、盐和水，使其完全覆盖大蒜。封盖容器，放置一天左右。将腌制好的糖蒜放进冰箱保存。
2、醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。
3、. 往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台）。泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
大蒜和蒜头的区别!
1、根据百度百科查询，外观：大蒜和蒜头的颜色不同。蒜头的颜色通常为蒜***，而大蒜的颜色则多为暗红色或紫色。
2、范围、外形等区别。范围：蒜头是大蒜的一部分。大蒜是指整个大蒜植物，包括蒜苗、蒜头以及蒜的全部分。蒜头是大蒜植物中的一部分，是由蒜瓣全部融合在一起形成的。
3、一： 大蒜和蒜头：大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜是蒜类植物的统称。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种的小瓣种。
蒜头种出来是什么?蒜头是大蒜的哪个部位
1、蒜头是整个植株的最低部，蒜头长在地下。那个象草的是它的植根，长在地面上，绿的时候也可以吃。跟大葱差不多。
2、是蒜头，根茎，是***呀，取大蒜瓣放入土中即可生根发芽长叶！ 最开始 是大蒜再长下去就成蒜苗了。
3、大蒜的鳞茎就是通常所说的蒜头，在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为鳞茎盘。大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。
4、蒜子插在土里长出来的还是蒜。蒜子埋土地里，长成以后，根茎是蒜，茎上部分是蒜苗。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
5、大蒜长出来的苗是蒜苗。从大蒜（蒜头）中长出的来苗是蒜苗，又叫青蒜。蒜苗一般生长在农田中，也可以自行在花盆中种植，它具有蒜头的香辣味道（辣味主要来自它自身含有的辣素），其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。
6、再利用独头蒜播种即可获得分瓣均匀、个头大且营养品质优良的鳞茎，通过这种有性繁殖方式来生产大蒜，即可消除大蒜长期生产积累的毒素，又可提高大蒜种性和蒜种活力，实现蒜种的复壮，增加产量，提高品质。
