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软枣猕猴桃果脯的特点
1、一）原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达5%-8%时（即八成熟），立即集中收购；收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便加工的产品大小一致。
2、有一种很小的猕猴桃叫软枣猕猴桃。软枣猕猴桃果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，***小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等食品，维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料。
3、软枣猕猴桃甜酸适口、果肉细腻、风味独特，既能鲜食，又可作加工原料，是一种经济价值高、发展前途广的野生果树。
4、软枣猕猴桃树有非常多的特点，软枣猕猴桃又是一种非常好吃的水果。它的果肉比较饱满，汁水比较多，所以吃起来的口感很不错。很多人为了方便地吃到这种水果就想要自己在家里面种一些软枣猕猴桃树。
野生猕猴桃果脯的介绍
一般绿肉品种加工出来的果脯颜色暗绿，黄肉品种加工出来的果脯色泽金黄，十分诱人。3．味道正 该果脯含糖量约25%，含水量20%-22%，总酸度小于1%，甜酸可口，软硬适中，并有着浓郁的野生猕猴桃原味。
干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。8 包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。
果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，***小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
外形区别、口感区别等。外形区别；野生猕猴桃的个头较小，形状不规则，绒毛分布不均匀，外观和触感比较粗糙；普通猕猴桃的个头较大，形状匀称。
功效作用分析 野生猕猴桃的食用价值 果实成熟后可鲜食，味美，为抗癌食品，可酿酒、做果酱，亦可提取Vc。野生猕猴桃的药用 根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿。
猕猴桃果脯有色素吗?为什么装色素???
糖液的配制：正常果脯成品的含水量为17一19%，总糖含量为68—72%，其中还原糖含量为43%，占总糖含量的60%以上时，不会“返砂”(成品表面或内部产生蔗糖结晶)和“返糖”(成品发生葡萄糖结晶)现象，这时产品质量最佳。
猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、钙、铁、锌以及抗氧化物质等，是一种营养价值极高的水果。
猕猴桃没有色素。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。以上制品若糖煮后不行干燥，即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。
，食盐过多的人肌肤粗糙发黑，经阳光照晒后更厉害。手、足发黑是由于体内盐分要从末梢处泄出。过多的食盐面部会慢慢罩上一层黑色 2，鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。
猕猴桃的果肉呈现出绿色是因为猕猴桃的果肉中含有着叶绿素，猕猴桃是水果里面极少数成熟之后含有叶绿素的水果。
营养小吃都有什么
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