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龙眼蜜和蜂蜜的区别
蜂蜜是蜜蜂***集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，而龙眼蜜是蜂蜜***集龙眼花蜜酿造而成，是一种比较常见的单花蜜。由此可见，龙眼蜜是蜂蜜的一种，无法比较。
具体情况会随口感、性状、功效上有所不同而不同，甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。
龙眼蜜：蜜色多为琥珀色，味道甘甜香气浓烈，不容易结块，也是所有蜂蜜中蛋白质含量最多的，龙眼蜜是良好的营养补品，能够增强体能。荔枝蜜：***用荔枝花蜜，食用时既有蜂蜜的清润又有荔枝的香气。
冬蜜指的是在冬季收获的蜂蜜，因地域不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全，具有调理肠胃，养气润肺，消肿止血的功效。
蜂蜜的种类
除了以蜜源植物分类外，蜂蜜还可以按照***蜜的蜂种进行分类，国内常分为中蜂蜜、意蜂蜜和黑蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂***集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，按蜜源植物分类，可以分为单花蜜和百花蜜。
荔枝蜜、槐花蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、枇杷蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、党参蜜等根据蜂蜜的状态，有结晶蜜、液态蜜等种类，结晶蜜是蜂蜜低温放置一段时间后的状态。
百花蜜：百花蜜是蜜蜂(包括中蜂和意蜂)收集多种蜜源植物花蜜制成的蜂蜜。土蜂蜜：土蜂蜜是土蜂(中蜂)做的蜂蜜，其实也是特殊的百花蜜。槐花蜜：槐花蜜是蜜蜂***集刺槐花蜜制成的，主要产于长江流域和黄河流域。
蜂蜜的种类很多，人们出于不同的需要，按照不同的方式对蜂蜜进行了分类。
其他蜜有：苕子蜜、紫云英蜜、老瓜头蜜、野坝子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。另外，还有山花蜜（百花蜜）、巢蜜（市面上我们见到的一种不经分离连巢带蜜供消费者直接食用的蜂蜜，称之为巢蜜）（彩图6）。
龙眼蜜的特点是什么
特点：（1）龙眼蜜颜色：龙眼蜜不是黑色的，是琥珀色的。光线不足的话，肉眼看起来会是深琥珀色，举高对着太阳就不是深琥珀色了。不过龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多哦。
桂圆蜂蜜的的特点 (1)龙眼蜂蜜的颜色：龙眼蜂蜜是深琥珀色的，在肉眼看起来像黑色的，如果在光线强的时候，看起来就不是黑色的了。龙眼蜂蜜的营养是不同的，颜色越深营养越丰富，包含的矿物质更多。
龙眼花朵多，花期长，泌蜜丰富。新鲜的龙眼蜜为琥珀色。果糖含量31—35%，葡萄糖含量为29—32%；淀粉酶值大于3，旋光度为一5，左旋。结晶颗粒较细，呈暗乳白色。
龙眼蜜 南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定***疗效。特别适宜妇女食用。
味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有***疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
龙眼蜜南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾，补气血的作有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。特别适宜妇女食用。荔枝蜜荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。
