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竹叶菜(一种营养丰富的野菜)
竹叶菜,又名翠菜、竹荪、竹叶青等,是一种生长在竹林下的野菜。它味道鲜美,营养丰富,含有多种维生素和矿物质,是一种非常健康的食材。下面,我们来介绍一下竹叶菜的***摘和烹饪方法。
竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草CommelinacommunisL. 的嫩茎叶,又名淡竹叶、鸡舌草。拉丁文:Commelina Benghalensis 又名鸭跖草或竹节菜。属鸭跖草科植物。生于田野阴湿地,叶似竹叶,夏日开花如蛾形,雨瓣如翅,蓝碧可爱。
③治疔疮肿毒,红肿疼痛:竹叶菜一握,以冷开水洗净,和冬蜜捣匀敷贴,口换二次。(《福建民间草药》)④治蛇伤:鲜竹叶菜,以冷开水洗净,捣烂绞汁冷服,渣敷伤部。
上呼吸道感染,咽喉、扁桃体炎:鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁,每服1酒杯以温水冲服,一同2~3次。或用全草60~90克,水煎服亦可。
竹叶菜是一种常见的蔬菜,那么吃竹叶菜能起到什么功效与作用呢?竹叶菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
竹叶菜的做法,竹叶菜怎么做好吃,竹叶菜的家常
1、将竹叶菜摘去叶子只留梗,洗净后切成小丁;香菇洗净切小丁,甜玉米剥好备用;起油锅爆香葱花,加入适量辣酱与香菇翻炒后倒入竹叶菜;烹入生抽,最后放入玉米粒调入适量的盐翻炒断生即可。
2、竹叶菜的四种做法 上汤竹叶菜 食材:竹叶菜、皮蛋 、小米辣、蒜 步骤 竹叶菜清洗干净,最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。
3、竹叶菜一把。把叶子摘下来。清洗干净后沥下水。热油爆香蒜粒。倒入竹叶菜。大火翻炒。大火炒至疲软出水,用少许盐和几滴生抽调味即可。起锅装盘。
4、食材准备 竹叶菜,色拉油,食盐,蒜。方法步骤 竹叶菜择段洗净后沥干水分;起油锅爆香蒜粒后加入空心菜快速翻炒;烹入食盐快速翻炒均匀即可出锅。
竹叶菜具有非常高的美容养颜的价值,竹叶菜的做法都有哪些?
1、竹叶菜又叫碧竹子,也叫鸭拓草,还叫碧蝉花,是一种可以让用来做炒菜、干菜、凉拌的蔬菜,而且还是一种有观赏价值的小花。花朵清新淡雅,小巧玲珑,很是可爱。
2、竹叶菜可以做清炒竹叶菜、青椒炒竹叶菜、豆豉蒜香竹叶菜等。以豆豉蒜香竹叶菜为例需要准备食材:阳江豆豉适量、竹叶菜、蒜瓣、食用油少许、蚝油一为、小米辣一只。以下是做豆豉蒜香竹叶菜的详细操作:竹叶菜洗净泡淡盐水。
3、竹叶菜的做法一:酸辣山黄皮炒竹叶菜 食材准备 竹叶菜,乌梅,山黄皮,朝天椒,色拉油,豆豉。
4、正确的做法是,择洗空心菜时就把菜梗和菜叶分开,入锅时先放菜梗,等菜梗熟的差不多时,再放入菜叶,这样菜梗和菜叶都很好吃。 另外,用空心菜叶子单独做菜也非常美味的,比如空心菜叶鸡蛋汤、凉拌空心菜叶等等。
5、竹叶菜的四种做法 上汤竹叶菜 食材:竹叶菜、皮蛋 、小米辣、蒜 步骤 竹叶菜清洗干净,最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。
中草药:竹叶菜的功效与作用
[疟疾,急性血吸虫病发热等]竹叶菜60~90克,煎浓汁服,有解热解毒,强心利尿之功。
竹叶菜性味甘寒,具有行水、清热、凉血、解毒的功效。治水肿,脚气、小便不利、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疽肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽 喉肿痛等。《四川中药志》载“能清热利尿,润肺。
【出处】《福建民间草药》 【拼音名】Zhu Ye Cai 【别名】 马耳草(《贵州民间方药集》),竹菜、竹仔菜、竹竹菜(《福建民间草药》),火柴头(《苏南***植物》),千日晒、大叶兰花竹仔草(《福建中草药》)。
竹叶菜性味甘寒,有着清热解毒的功效,能够治水肿,脚气。感冒,小便不利,尿血,咽喉痛等。不过脾胃虚弱者一定要少食用竹叶菜,因为竹叶菜性寒。竹叶菜可以只吃菜的,也可以只吃菜叶或者是全部一起吃。
鸭跖草,也叫竹叶菜,性味甘淡寒,能利尿,清热解毒,解暑热。有利尿的作用,就肯定对降血压有帮助。但不能只依靠它,因为中药需要配伍,高血压也不一定都是由暑热引起的,何况用利尿药降血压这是西医的思维方法。