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木薯粉和地瓜粉有什么区别
来源不同：木薯淀粉是以木薯为原材料，经过淀粉提取后脱水干燥制成的粉末，可以分为原淀粉和变性淀粉两大类，后者可以根据具体用途进行定制。
木薯粉和红薯粉的区别在于来源不同、做法不同、形态不同、颜色不同。
红薯粉和木薯粉的区别 出处不同。红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，也叫做甘薯、番薯、地瓜、白薯、甜薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色。
木薯粉和红薯粉的区别(食用特性、营养价值和用途上的差异)
1、营养成分：红薯粉中含有较多的膳食纤维、糖类、蛋白质和维生素等成分，而木薯粉中则富含淀粉、热量和少量的蛋白质、维生素和矿物质等成分。
2、原料不同 木薯粉，是用一种热带雨林植物的块茎中获取的淀粉制做而成的。红薯粉，是用地瓜磨成的粉。形态不同 木薯粉煮熟之后的会变成透明形态，很有弹性。红薯粉在蒸熟之后的颜色呈灰色，具有很强的黏性。
3、来源不同：木薯淀粉是以木薯为原材料，经过淀粉提取后脱水干燥制成的粉末，可以分为原淀粉和变性淀粉两大类，后者可以根据具体用途进行定制。
4、来源不同 木薯粉和红薯粉虽然看上去只有一字之差，但是区别还是非常大的。木薯粉又被称为泰国生粉，是从热带植物的块根里面提取出来的淀粉，而红薯粉是由我们常见的地瓜，经过加工制成的粉末状物质。
木薯粉和红薯粉的区别
1、木薯粉和红薯粉的区别：来源不同、用途不同。来源不同 木薯粉：它是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀粉含量较高。
2、木薯粉和红薯粉的区别在于来源不同、做法不同、形态不同、颜色不同。
3、原料不同：木薯粉是木薯经过加工制成的；红薯粉是红薯经过加工制成的。口感不同：木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性；红薯粉加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。
红薯粉和木薯粉一样吗
1、红薯粉和木薯粉不一样，木薯粉是一种以木薯为材料制成的淀粉，煮熟之后的木薯粉会变成透明形态，很有弹性，适合用于做糕点和甜点。红薯粉又叫做地瓜粉，是用地瓜磨成的粉，它融于水加热后会呈现黏稠状，具有很强的黏性。
2、红薯粉和木薯粉是完全不同的两种物质，前者以番薯淀粉为主要原料制成，有粗颗粒、细颗粒两种，常用于制作各类中式点心。后者提取于热带植物的根块，主要用于制作芋圆、牛奶布丁等甜点，或勾芡汤汁。
3、木薯粉跟红薯粉不一样。红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，也叫做甘薯、番薯、地瓜、白薯、甜薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色。
4、红薯粉跟木薯粉不一样。红薯粉由红薯加工制成，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。
5、红薯粉虽然也有点弹性，但是没有木薯粉来的有韧性，吃起来更加的软，且红薯粉制作之后呈现的是偏灰色。口感上的差距也导致红薯粉不能够替代木薯粉。
6、红薯粉俗称地瓜粉，用地瓜制作而成，木薯粉是用植物的根制作而成的，所以是不一样的。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。
