本文目录一览：
- 1、什么是鸡毛菜?
- 2、鸡毛菜别名叫什么
- 3、鸡毛菜是什么菜
- 4、鸡毛菜如何做好吃,鸡毛菜的做法教程
什么是鸡毛菜?
1、鸡毛菜就是大家口中俗称的小***或者上海青。鸡毛菜（学名：Brassica rapa L）是十字花科芸薹属植物，小***（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。
2、鸡毛菜就是大家口中俗称的小***或者上海青。它的主要根茎又细又长，叶子非常坚挺，大多数呈圆形或椭圆形，长度可达到20到50厘米，色泽青绿。
3、鸡毛菜又叫小***、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油***、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜，它的生长速度很快，生长周期只有30天的时间，主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜别名叫什么
鸡毛菜又叫青菜、小***。鸡毛菜（学名：Brassica rapa L.），别名小***、青菜，是十字花科芸薹属植物，小***（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。Chinese white cabbage小***是十字花科大***的变种。
鸡毛菜又叫小***、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油***、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜，它的生长速度很快，生长周期只有30天的时间，主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜是十字花科植物小***（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带最为普遍。
鸡毛菜俗称小***。鸡毛菜（学名：Brassica rapa L）是十字花科芸薹属植物，小***（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜是十字花科大***的变种。
鸡毛菜又叫小***。鸡毛菜是十字花科芸苔属的一种植物，其叶片坚挺，叶柄比较细长，且体型较小，在中国南方种植最广泛，通常种植鸡毛菜需要***取播种的方式，同时对其进行间苗施肥处理，使得植株尽快成熟。
鸡毛菜是什么菜
1、鸡毛菜是一种大众化疏菜，可清炒、凉拌或是与香菇、蘑菇、笋和炒，或做成菜汤，味道清香，一般人皆可食用。很多时候鸡毛菜被称作为青菜或者是小***，因为它通体是绿色的，只有根茎部位是白色的，属于一种常见型的绿色蔬菜。
2、鸡毛菜就是大家口中俗称的小***或者上海青。鸡毛菜（学名：Brassica rapa L）是十字花科芸薹属植物，小***（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。
3、鸡毛菜是小***的俗称，它是属于十字花科芸薹属的草本植物，且鸡毛菜的叶片呈现椭圆形，长度可达30厘米，颜色为翠绿色，主要产地在我国的南方地区，养殖鸡毛菜时，可以在春季、夏季和秋冬季节进行播种繁殖。
鸡毛菜如何做好吃,鸡毛菜的做法教程
1、香菇洗干净，切成薄片，在锅中倒入两杯水。把水烧开之后，倒入香菇焯水，煮两分钟捞出控干水分。 鸡毛菜先清洗一次，加盐水浸泡十分钟，再次用清水冲洗干净。
2、清炒鸡毛菜：鸡毛菜清洗干净之后，起锅加油烧热，炒清炒可以稍微多放一点油。油温一定要高，然后将鸡毛菜倒入锅中，大火快速翻炒，等鸡毛菜炒软之后，撒入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅。
3、炒鸡毛菜的步骤非常简单：首先将洋葱和蒜切末，鸡毛菜清洗干净备用；然后在锅中加入适量的油，放入洋葱和蒜，爆香后放入鸡毛菜煸炒；最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。简单易行，十分适合快手晚餐或下饭菜。
