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小白嘴山药营养价值及攻效
1、补脾健胃 白嘴山药中含有丰富的黏液汁、多酚氧化酶等，对于肠胃都是有一定好处的物质，其次就是其中含有尿囊素和4—二羟基苯乙胺等物质，人体食用白嘴山药后，可以起到一定的健脾补胃的作用。
2、小白嘴山药功效与作用：既能养阴以补充物质，又能益气以增加功能，通过益气养阴又具有生津止渴的效用，通过补肺补脾补肾，又有固精缩尿的药食两用的作用。
3、相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分。
4、食用价值更高于铁棍山药。经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为“最好吃的山药”。
小白嘴山药和铁棍山药哪个好
1、相对来说，小白嘴山药更好一些。小白嘴白山药是河北深泽县的特产。河北深泽县种植白山药已有300多年的历史。当地农民在种植过程中，经过不断地筛选、复壮、提纯，最终培育出小白嘴白山药，成为了白山药品种当中的佼佼者。
2、小白嘴山药和铁棍山药哪个好 相比之下，小白嘴山药更为出色。小白嘴白山药是河北深泽县的特产，当地农民在种植过程中经过不断筛选、复壮、提纯，最终培育出这一优质的品种。
3、小白嘴山药和铁棍山药哪个好 小白嘴山药更好。
4、从口感上看，铁棍山药品尝起来比较干面，煮熟以后整体偏软糯，而其他普通山药口感更加干脆一点。3 小白嘴山药是漂白的吗 不是漂白的。小白嘴山药的表皮之所以较白，肉质也较嫩，完全是由于品种问题。
小白嘴山药和铁棍山药有什么区别
1、口感不同 小白嘴山药水分含量较多，比较水润软糯，口感甘甜；而铁棍山药含水量较少，比较干面，有微微的甜味。铁棍山药品尝起来比较干面，煮熟以后整体偏软糯，而其他普通山药口感更加干脆一点。
2、小白嘴山药与铁棍山药的区别 外观不同 小白嘴山药是一种小众的山药品种，从外观上看起来，小白嘴山药的的表皮呈浅***，在小白嘴山药的周身，山药细毛比较少，整体偏光滑。
3、外观的区别：铁棍山药看名字就知道它形似铁棍了，它的外表皮颜色比较深，而且表皮有铁锈一般的斑痕，总的来说就是长得比较磕碜啦。小白嘴山药顾名思义就长得比较好看，个头也比较大，颜色偏白一点。
4、小白嘴山药和铁棍山药区别 外观：小白嘴山药的表皮呈浅***，细毛比较少，整体比较光滑；而铁棍山药表皮呈土褐色，细毛比较多，有紫红色的不光泽斑点。
5、区别：产地不同 小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。
6、表皮颜色、形状：小白嘴山药表皮浅黄，比较白亮，细毛较少，整体比较光滑；而铁棍山药表皮土褐色，密布细毛、细毛较长、有突出的不规则斑点。
