本文目录一览：
- 1、山药玉米排骨可以一起煮汤吗?
- 2、莲子心是什么?
- 3、薏仁莲子排骨汤的做法
- 4、带壳莲子怎么去壳?
山药玉米排骨可以一起煮汤吗?
山药\玉米和排骨可以一起炖汤喝。做法 排骨洗净 入锅，放凉水没排骨 至基本烧开，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质 焯过水的排骨捞出控水。
将锅中烧开的水汤底，放入切好的山药和玉米，煮10-15分钟。 放入焯水排骨，煮30分钟 将焯水后沥干水分的排骨，放入煮了10-15分钟的汤内，煮中火30分钟。期间要将汤面上的浮沫全部捞出，以确保口感的清爽。
可以，山药玉米炖排骨味道应该比较不错，也可以选择放入胡萝卜。
，大约一个小时后来给山药去个皮，切成小段。玉米切成小块。6，最后20分钟把山药和玉米倒进排骨汤里，盖上锅盖继续煲就可以了。7，等汤炖好以后撒入少许盐调味，撒入适量的枸杞即可。
玉米可以和山药在一起炖排骨，下面一起来看看步骤。
准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。
莲子心是什么?
1、莲子心是指莲子中心的芯部，通常是指去除了外壳之后的白色部分。莲子心具有以下功效和作用：补益心脾：莲子心含有丰富的淀粉、蛋白质和矿物质，能增进脾胃的吸收和消化功能，有助于补益心脾，增强体质。
2、【来源】为睡莲科植物莲的成熟***的绿色胚芽。【***集】秋季***收莲子时，从莲子中剥取，晒干。【药材】干燥的莲心，略成棒状，长2～6厘米。
3、莲子心是从莲子中间里提出来的芯，所以叫莲子心。它是莲花上结出来的果子。
薏仁莲子排骨汤的做法
莲子排骨汤的做法：用料：排骨500g、莲子15g、百合15g、红豆10g、薏米10g、芡实10g、枸杞5g、生姜3片、盐适量。步骤：排骨洗干净砍段，焯水沥干水。汤料准备好，洗干净。也可以浸泡一下。
白胡椒放入碗中，用擀面杖压几下。让它们碎一些，但有不能压得太碎。将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中，这样汤喝起来不乱。排骨汤开锅后放入姜片、当归、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓片。
做法：排骨焯水，萝卜洗净切块。将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。莲子排骨汤 功效：此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。
第一步准备材料，猪排骨、茯苓、淮山、芡实，薏仁或者莲子也可以。其他的就是调味料，主要是葱、姜、盐、胡椒粉；第二步是处理食材，猪排骨下锅焯水，洗去里面的血水。
芡实莲子薏苡仁排骨汤 材料：排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。
取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。菜品特色：排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。
带壳莲子怎么去壳?
剁 一手按住莲子，一手执刀，先去莲子两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲子就出来了。用冷水泡莲子一段时间，直接就能拨开莲子壳了，就是稍微慢一点。
莲子去壳方法用手单粒剥开：如果是一时兴起而买回不多的莲子的话，没有必要特意买个工具，直接用手剥开就好，而且也是很容易剥开的。
莲子去壳方法：新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳。
