本文目录一览：
- 1、香菇段木栽培和代料栽培的优缺点
- 2、秋载袋料香菇转色老了
- 3、椴木香菇与袋料香菇的区别
- 4、袋料香菇的配料和种植方法
- 5、反季节香菇袋料地埋覆土栽培,具体该怎么操作?
- 6、香菇袋料栽培(以木屑为例)的技术要点是什么?
香菇段木栽培和代料栽培的优缺点
1、香菇段木栽培优点是适于香菇生长发育的树种很多，便于运输管理，杂菌污染机会少。香菇段木栽培缺点是培养条件复杂，须保持树皮完整无损不脱落。没有树皮的段木菌丝很难定植，也很难形成原基和菇蕾。
2、③ 135 该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。
3、香菇栽培料的含水量应比平菇栽培料的含水量略低些，生产上一般控制在55%～60%。含水量略低些有利于控制杂菌污染，但出过第一潮菇时，要给菌柱及时补水，否则影响出菇。
4、此外， 不合理的***收也影响产量的提高，一些菇农***大留小，想让小的菇体继续生长， 结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。一定把好选料与配料关。
5、．菌种培养 香菇菌种分为***菌种，其中二级菌种一般由专业技术人员接种，***菌种（即栽培种）由于用种量大，考虑到菌种自身生长及运输污染等因素，应由农户自行培养。
秋载袋料香菇转色老了
1、转色太深了，那就应该是前期温度偏高，转色太快。现在这个时候可以泡水长菇了。第一次泡水不要时间太长，如果感觉水份很多，就泡水时间短一点。
2、香菇颜色变深不能吃了，这种香菇己经变质，营养价值已经降低。香菇变质后产生一些毒素，对机体不利，不应食用。
3、脱袋转色法：要准确把握脱袋时间，即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色，太晚了菌丝老化，常出现黄水，易造成杂菌污染，或者菌膜增厚，香菇原基分化困难。脱袋时的气温要在15～25℃，最好是20℃。
4、难于转色 出现这种现象常是因为：①菌龄太短；②菇场湿度太大；③培养基成分中氮的含量过高。挽救的办法是加大出菇场所的通风量，用2%的石灰水喷洒，强迫菌丝倒伏，对菌龄偏短的菌筒偏干管理，菌丝成熟后自然转色。
5、转色太浅或一直不转色：如果脱袋时菌柱受阳光照射或干风吹袭，造成菌柱表面偏干，可向菌柱喷水，恢复菌柱表面的潮湿度，盖好罩膜，减少通风次数和缩短通风时间，可每天通风1～2次，每次通风10～20分钟。
6、在转色期间，若气温过高，通风过度，菌筒便会严重失水，而影响原基形成。菇农只需用手托一托菌筒，若已明显变轻，说明已严重失水。解决办法就是补水。补水的方法有多种，如浸泡、注射、滴灌等。
椴木香菇与袋料香菇的区别
袋料香菇，菌盖较薄，菌柄长，单个重量较轻。香味不如椴木的浓郁。可以根据这个分辨。椴木的绿色无污染味道好，所以椴木的一般都比较贵。
袋料香菇，菌盖较薄，菌柄长，单个重量较轻。香味不如椴木的浓郁。可以根据这个分辨。
椴木是原木上种的，袋料是用豆秸、木屑、麸皮这类东西做的最大的区别：是椴木香菇的菇把比袋料的菇把短，口感也不一样，椴木的口感均匀，有种橡木的淡香，而袋料的没有营养价格椴木的要高 。
椴木香菇和一些用袋料种出来的香菇是有不同的，因为前者是有机的，不需要施肥，全是靠天收获，而人工程种植的袋装的香菇是用一些木屑和肥料做培养基，然后在大棚里种植，味道远远没有椴木香菇的香。
袋料香菇的配料和种植方法
1、常用的的配方有杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，水120-125斤，再加入0.1%的多菌灵。将培养料置于98-100℃的高温环境下灭菌10-12小时，冷却后即可进行接种发菌。
2、栽植方式：将培养料放在塑料袋中，然后放在高温、高压的环境中灭菌，在无菌的环境中，将香菇的菌丝接种在菌袋中。将香菇培养袋培养袋放在温暖、湿润的环境中，保持温度在18~23℃即可。
3、香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料来源较广的木屑、棉壳、麸皮等配比以其它原料，代替椴木来培植香菇的一种技术。 常用的配方有：1．杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，水120―125斤，PH值自然。
4、（1）工艺流程 配方→备料→配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培养→脱袋排场→转色管理→促蕾→出菇→***收 （2）培养料的配制 先把木屑用2～3目的筛子过筛，剔除硬物以防刺破塑料袋。
5、袋料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽壳等人造菇木代替菇木栽培香菇。该方法***广，产量高，生产周期短，经济效益高，非常适合广大农民栽培。1 建造菇棚。
反季节香菇袋料地埋覆土栽培,具体该怎么操作?
1、为了获得利益最大化，搅拌上述板栗树枝粉，麦麸，玉米粉和石膏，加入培养液中加入水，总重量为55-60％，搅拌融化，然后加入糖水在无菌环境中将混合粉末均匀混合，然后在6-8小时内装入聚丙烯塑料袋中。
2、香菇压块式栽培技术要领：将侧面打穴接种香菇料袋运到接种室内垒排起，每垒排一层就往料袋上喷洒一次0.2%多霉灵；消毒40分钟。
3、栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无各种污染源、东西依山、光照较短、昼夜温差大的有山垄田。水源最好是山泉水或水库存水，地势需较平坦且排灌方便，交通便利。
4、袋料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽壳等人造菇木代替菇木栽培香菇。该方法***广，产量高，生产周期短，经济效益高，非常适合广大农民栽培。1 建造菇棚。
5、着重调节温、湿、气、光等环境因子，尽量使之适合香菇生长发育对环境条件的需要。1 调温 香菇属于低温变温结实性食用菌，反季节覆土袋栽香菇盛产夏秋菇，着重于夏秋季节的降温工作。香菇菌筒应始终保持通风状态，便于散热。
香菇袋料栽培(以木屑为例)的技术要点是什么?
培养料配制。培养料的组成包括杂木屑、麸皮或米糠、糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等。
发菌阶段应保持室内较弱光照，但不宜完全黑暗。每10 d左右翻堆1次，以调整温度，使发菌一致，同时检查杂菌污染情况，如出现污染，应及时拣出并处理。
接种室应严格消毒；做好接种前菌种预处理；接种过程中菌种瓶用酒精灯火焰封口；接种工具要坚持火焰消毒；菌种尽量保持整块；接种时要避免人员走动和交谈；及时清理接种室的废物，保持室内清洁。
春栽袋料香菇栽培技术要点：接种以气温达8℃以上为宜，一般在阳历3——4月份为宜，4月底结束。配料与拌料 配方：1000袋需干木屑1250公斤，麸皮250公斤，石膏10——15公斤，磷酸二 氢钾3——4斤。
这种方法操作比较简单，也不用耗费太多人工，但是会导致出菇量少、菌种易被感染，而且会耗费大量木材。
