本文目录一览：
- 1、大球盖菇怎么做好吃
- 2、大球盖菇怎么做好吃?
- 3、大球盖菇烹饪方法
- 4、求种植大球盖菇技术要点
- 5、大球盖菇为什么要焯水
- 6、大球盖菇的种植技术有哪些
大球盖菇怎么做好吃
1、大球盖菇纵切两半；明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用。锅入虾油烧热，下入大球盖菇、明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤、精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可。
2、大球盖菇如何做好吃 大球盖菇炒肉好吃又美味。首先，将买回来的大球盖菇洗净去土，然后用开水汆烫2-3分钟。接着捞出大球盖菇控水切片。以及青红椒、蒜、瘦肉均切片。
3、配方。大球盖菇500g、青椒1个、瘦肉80g、盐1小勺、热炒鲜露1勺、水淀粉1勺。球盖菇洗净，青椒切片，瘦肉切成薄片。瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下后，放入锅里，熘炒至变色，捞起备用。
4、将锅中倒入清水，烧开，放入大球盖菇，焯水，等水再次开。捞出球盖菇，用冷水清洗干净。将球盖菇切成片后用手捏掉水份，青椒切丝，胡萝卜切片备用。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入胡萝卜片爆炒。
5、大球盖菇5至6个、鲜鸡半只、生姜、盐适量。做法：鲜鸡切大块，下沸水锅焯水，沥净后捞出。洗净大球盖菇，切片。大球盖菇和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，加入适量的盐（不要放多，煲好后可调味）。
大球盖菇怎么做好吃?
大球盖菇纵切两半；明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用。锅入虾油烧热，下入大球盖菇、明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤、精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可。
配方。大球盖菇500g、青椒1个、瘦肉80g、盐1小勺、热炒鲜露1勺、水淀粉1勺。球盖菇洗净，青椒切片，瘦肉切成薄片。瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下后，放入锅里，熘炒至变色，捞起备用。
大球盖菇如何做好吃 大球盖菇炒肉好吃又美味。首先，将买回来的大球盖菇洗净去土，然后用开水汆烫2-3分钟。接着捞出大球盖菇控水切片。以及青红椒、蒜、瘦肉均切片。
首先将球盖菇洗净。如图。然后肉片用淀粉抓匀。如图。然后菇切片，青蒜切碎。如图。然后油热后先滑炒肉片至变色。如图。然后放入菇，翻炒均匀。如图。然后放入黄酒，盐适量，炒匀。如图。
将锅中倒入清水，烧开，放入大球盖菇，焯水，等水再次开。捞出球盖菇，用冷水清洗干净。将球盖菇切成片后用手捏掉水份，青椒切丝，胡萝卜切片备用。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入胡萝卜片爆炒。
食材用料：大球盖菇5至6个、鲜鸡半只、生姜、盐适量。做法：鲜鸡切大块，下沸水锅焯水，沥净后捞出。洗净大球盖菇，切片。
大球盖菇烹饪方法
1、做法：把鲜大球盖菇去根蒂，洗净，切块；嫩菜心洗净，切段，控水。锅上火。放植物油炼热，倒入菜心，大球盖菇煸透，添清汤，放精盐，盖上锅盖，烧至入味时，出锅装盘即成。
2、方法/步骤：首先将球盖菇洗净。如图。然后肉片用淀粉抓匀。如图。然后菇切片，青蒜切碎。如图。然后油热后先滑炒肉片至变色。如图。然后放入菇，翻炒均匀。如图。然后放入黄酒，盐适量，炒匀。如图。
3、独蒜：3个 折叠编辑本段烹饪步骤 1：这就是种在麦田里的大球盖菇。2：集中***摘装篮是这样的。3：主要食材（其中红椒只用了1/3的）。4：洗净去土的球盖菇用开水汆烫几分钟。5：捞出控水切片。6：青红椒、蒜、肉切片。
4、放入胡萝卜片爆炒会 炒大球盖菇的做法步骤8加入青椒丝，炒至颜色变成深绿。炒大球盖菇的做法步骤9放入大球盖菇，爆炒半分钟。炒大球盖菇的做法步骤10加盐，炒匀。炒大球盖菇的做法步骤111装盘。
求种植大球盖菇技术要点
将挖出的泥土打碎，覆盖于畦床上，厚3～4厘米，畦床表层覆盖稻草5～6厘米。菇棚不必遮盖，利用地温地湿自然生长。若气候干燥时，应加水浇湿床面草料。
(1)宜选择近水源，排水方便的地方，在多雨季节不积水的地方，以保证大球盖菇的正常生长。(2)选择土质肥沃，富含有腐殖质而又疏松的壤土。在菌床上，覆盖含有腐殖质的疏松壤土，有利提早出菇和提高产量。
适时播种玉米 选择株高、耐密植、抗倒伏的优良品种。玉米按当地播期常规播种，播种密度适度增加，亩株数增加500~800株，播种时***用4行玉米、2行（其中2行预留种植蘑菇）的方式进行播种。
场地：种植地应选择地势平缓、竹子相对稀疏、土壤相对肥厚的竹林种植。种植：将大球盖菌按照一定距离种植在土壤中，可以盖上薄膜保温。
大球盖菇为什么要焯水
1、最后放入青红椒、蒜片、球盖菇翻炒，炒出浓浓的香味，调入适量盐、鸡精就可以出锅啦。
2、大球盖菇洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、大球盖菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。
3、将锅中倒入清水，烧开，放入大球盖菇，焯水，等水再次开。捞出球盖菇，用冷水清洗干净。将球盖菇切成片后用手捏掉水份，青椒切丝，胡萝卜切片备用。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入胡萝卜片爆炒。
大球盖菇的种植技术有哪些
1、(1)宜选择近水源，排水方便的地方，在多雨季节不积水的地方，以保证大球盖菇的正常生长。(2)选择土质肥沃，富含有腐殖质而又疏松的壤土。在菌床上，覆盖含有腐殖质的疏松壤土，有利提早出菇和提高产量。
2、栽培方法。原料准备麦秸、麦糠、稻草等栽培原料按可利用面积20kg/㎡（盖在埂上面约15～20cm厚）、稻壳或麦糠5～4kg、食用菌专用肥50g，石灰150g准备料。
3、光照：大球盖菇的菌丝体生长阶段无需光照，子实体生长要求有100～500lx光照，散射阳光可促进子实体健壮，提高质量。酸碱度：大球盖菇适宜在弱酸性环境中生长，培养基和土壤PH4～9菌丝均能生长，但以PH5～5为宜。
4、利用玉米秸秆生产大球盖菇，不仅可以获得健康食品，而且可以解决秸秆还田提高土壤肥力的问题。立体栽培方法 适时播种玉米 选择株高、耐密植、抗倒伏的优良品种。
