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大黄米和糯米哪个贵
1、大黄米。大黄米价格在6元一斤，又称软黄米，与小米非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。糯米的价格在4元一斤，是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
2、大黄米贵。根据查询惠农网显示，大黄米市场价70元每斤，东北园江米8元每斤，所以大黄米贵。大黄米，具有很高的营养价值，尤其膳食纤维、维生素及矿物质含量丰富，也是药食同源之品，有良好的补益功效。
3、大黄米和做油炸糕的米不一样，油炸糕的米粒小，非常香，且美味。
4、外观不同：大黄米比小米稍微大一些，颜色是淡***的。糯米的米粒细长，颜色是粉白状不透明。营养不同：大黄米含蛋白质、脂肪及维生素。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等。
5、而且产量很高，所以价格相对比较亲民，而大黄米的种植率低，食用面不广泛，所以单价要比小黄米贵一些。小黄米又叫小米，是禾本科植物粟的***，米粒颗粒很小，呈***或黄白色，是中国北方人民的主粮之一。
2021年糯米涨价原因
1、目前来看，部分产区的稻谷底价已经下调，且受到运输成本、天气等影响，多在本地进行消耗，短期来看，稻谷市场价格将平稳弱势运行。
2、年初涨价的。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。
3、糯米糍比桂味贵的原因有： 糯米糍果形较大，出肉率高，而桂味国型较小，只有糯米糍的一半，对于喜欢吃荔枝的人来说，吃糯米糍很爽，比桂味更好吃，所以糯米糍更贵一些。
4、糯米糕为啥不好卖的原因如下：糯米糕的原料比较麻烦，价格也比较贵，难以满足大众的需求。糯米糕的保存期较短，一般只能在24小时内食用完毕，不能长久存储，增加了生产成本。
江米面和黄米面哪个贵
大黄米。大黄米价格在6元一斤，又称软黄米，与小米非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。糯米的价格在4元一斤，是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
黄米面和江米面通常无法比较，没有哪个更有营养的说法，两者都含有丰富的营养成分，适量吃一些都可以为人体补充营养，但需要避免过量吃。
口感：黄米面比糯米粉稍微粗一些，粉末有一些质感，而糯米粉比较细腻，口感更加滑嫩。 用途：黄米面主要用于制作面食，如黄米面馒头、黄米面饼等，而糯米粉主要用于制作糕点、粽子、汤圆等。
“江米面”是糯米面。江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。
黄米面做的年糕更粘更好吃，而且颜色也更好看更有食欲些。
糯米来源于糯稻,北方称之为江米,糯米的功效与作用以及营养价值?_百度...
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米的功效：（1）滋补佳品：糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
江米是一种很常见的食材，也叫糯米，含有的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。糯米可以补充丰富的蛋白质，可以有滋阴润燥的效果，还可以健脾胃。下面就来看看它的一些营养价值和好处吧。
